十几瓶。
在她熬这一些酱的时候,用了点能力,无论是酱的香味还是口感,都是不是工厂里大批量生产的这一些能比的。在她熬这一些酱的时候,用了点能力,无论是酱的香味还是口感,都是不是工厂里大批量生产的这一些能比的。
罗青梅留下十二瓶,多的都被何在言要走了,这么好吃的酱当然得自己留着吃了。
罗青梅看着包裹里用稻草裹得严严实实的玻璃瓶,又在屋里搜罗了下,找出几包自己配置、研磨成粉末的甘草粉、桂花酸梅粉。
这两样可以拿来腌水果,也可以泡水喝,看个人喜好了。
包裹寄出去之后,天气又热了几分,街上已经能看到一些年轻人用自行车驮着个泡沫箱子卖冰棒了。
罗青梅琢磨了下,这个冰棒也不难,自己也能做,做一批放着,无论是卖还是吃都不是方便。
这样想着,她就去竹制品店定一批短竹棍,同时再定一批冰棒的模具。
回来的路上,罗青梅看到有人在卖青李,想了想,她也买了两斤。
李子跟桃子不一样,味道更酸涩,浸泡也不好入味。
但是做好了,味道并不会难吃,就是费工夫了一些。
李子去蒂加盐搓洗一遍,而后用小刀切开去核。
给李子去核并不好做,王碧玉想来帮忙,结果果肉都碎了,她尴尬地缩回手,顺道把碎掉的果肉吃了,结果被酸得龇牙咧嘴的。
她给罗青梅搬了一把凳子,看着罗青梅拿着小刀在例子上轻轻一划再一转,果核就掉了,而果肉还是完整的。
“罗姐,你真的太厉害了。”王碧玉是真的佩服罗青梅,怎么就能想出这么多好吃的呢?
“都是练出来的。”罗青梅笑了笑,也不提里头的辛苦。
“我要向罗姐学习。”王碧玉知道古罗青梅身上背着债,却依然那么乐观,积极地生活着,相比之下,他们姐弟俩欠的那点钱也不算什么了。
罗青梅把去核的李子放到盆里,倒了盐进去腌渍,半个小时候捏掉水分,能把李子的酸涩味去掉不少。
而后再把李子过一遍凉开水、稍微晾干下,再加入白糖和她特制的甘草粉腌制,半天后差不多就能吃了。
罗青梅拿了一块李子沾了甘草粉递给王碧玉“尝尝。”
李子酸脆,甘草粉甜甜的,那股特别的甘香味与李子搭配起来,竟然也没有违和感。
“好吃!”王碧玉眯着眼,觉得自己又学到了一样新
吃法。
没有不好吃的东西,只有用合适的手法去处理,才会诞生美味。
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