说到舞刀弄剑,全天下的厨师都得拜姑奶奶为师!
这就是古大小姐,就算被周易当众打了脸,放低姿态洗手做羹汤,像伺候老爷老公老情人一般地为个男人做红烧鲤鱼,仍然要睥睨天下,鱼还没做,天下的厨子就都成了她的徒子徒孙
“刷刷刷!”
狂虽然是狂了些,丹劲高手的刀工倒也不是盖的,一刀剖开鱼腹,取出内脏,跟着刀落如飞,那鱼鳞就仿佛雪片一般地飞起,别说是在场的这些棋迷了,就连周易都看得暗暗点头,小姑娘不错,有成为一名好厨师的潜质。古芸的表现,也再次证明了做厨师有些功夫底子还是很占便宜的。
“先别急着放油里炸,在鱼身的正反两面都划出十字刀来,弄些淀粉抹上去,对对对,就是这样,要抹匀了才好,不然我可不爱吃”
周易很是热心地指点着:“不要太用力,你的力气大,别把鱼肉都揉成了肉靡,又不让你搓丸子?”
“太可气了!姑奶奶当众为你弄红烧鱼,你还挑三拣四,找死啊!”
古妹纸双眼通红,鼻子里呼呼喘气,方圆百米之内,兰息可闻,只可惜这会儿大家都在注意这条鲤鱼,没人去品味古大小姐的‘兰息’是幽香还是暗香还是俗香脂粉香,也幸亏没人品味,否则非得被这‘兰息’中的味道点燃了不可。都是火气啊
“我炸透了你!”
古芸虽怒,也知道此时惹不得周易,终极计算机的‘命运’还掌握在这个可恶家伙的手里呢,有气也只能对这条鱼撒,迅速抹完了淀粉,放入热好的油锅中将鱼炸得透了,这才算松了口气,下面的程序就是傻瓜化了,把葱姜蒜往鱼上一扔,加水,大火煮,看看时间,还有十一分钟,足够了。
“这就叫做鱼?”
周易肚里暗笑,以当代厨神的标准来看,这鱼出锅后就可以直接扔了,所谓‘千滚豆腐万滚鱼’,可不说真要把鱼炖上一万滚,那样还能吃麽?肉都柴了。万滚鱼的意思,是指在炖鱼的时候,火力要精微控制,文武火迅速变换,随水、鱼、灶具、所用火类的变化而各有应法,滚的是人,可不是鱼!
像古芸这样的做法,也就是家常菜水准的,不过也算难得了,一个天之骄女比逼到如此地步,竟然不惜当众为一名你男子做红烧鲤鱼,这个教训一定会让她终身难忘,今后再想找自己的麻烦,也要掂量一下、计算成本,不敢轻举妄动。
周易其实还是太善良了,哪里知道古芸这个‘鬼见愁’已经算计上了‘周氏集团’,今天这道红烧鲤鱼不但没能让她接受教训、从此谨言慎行,反倒越发激起了这妞儿的报复之心,他今后且有麻烦呢。
“行了,能把红烧鲤鱼做到这种程度,也算很不容易,还能勉强入口。”
接过古芸属下送来的红烧鲤鱼,
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