件事,这些猪崽放在哪里养呢?在你这里好像不太合适吧?”钟正君问道,他回想起韩忠卫的计划,好像只有阉猪,但阉了的猪如何饲养却没有交待,没有安排人员,也没有安排场地。
“这正是我让你找赵大哥的原因,我们确实只负责阉猪,而饲养则发包给别人,采取合作经营的模式。”韩忠卫道。
“何谓发包?何谓合作经营?”赵孟伟问道。
“所谓发包就是我们提供猪崽,当然,是阉割了的猪崽,养大之后由我们负责回收。而合作经营,简而言之就是我们与饲养户一起合作,如果他们现在有猪崽,那我们可以负责帮他们阉割,但之后他们的猪则要由我们回收。”韩忠卫说道。
“这样就省了饲养的麻烦,只是他们会愿意吗?”钟正君有些担心的道。
“当然,如果不愿意我们就不会和他们合作。另外我们的回收价格也能让他们动心,按斤回收,每斤五十文。”韩忠卫说道。
“噗!”
马林和赵孟伟嘴里的含着的酒一下子就喷了出来,五十文一斤的猪肉,他们连听都没有听过,何况还是收购价。如果进货价都要五十文,那卖出去又得是多少呢?
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“你买这么多葡萄回来做什么?”钟正君起床后发现桌多了大一盘葡萄,虽然自己爱吃,但也不用这么糟蹋钱吧,这才刚刚过了一天的好日子啊。
“你以为我是买给你吃的?这是给公子用的。”钟氏道,葡萄是个泊来品,在夏天放在井里冰冻后非常好吃。
“这还差不多,以后你也要多照顾他的生活,毕竟我妹不在这里。”钟正君释怀道。
“现在已经有了葡萄?”韩忠卫看到钟氏送来的葡萄也是很意外,他没想到这个时候已经有了葡萄,既然有了葡萄,那是不是也有了葡萄酒,前世的时候自己没事就喜欢装13,喝点红酒。
“早在前朝的时候就已经有了,是从西域那边过来的。”钟氏道。
“那葡萄酒呢?什么时候能买点回来尝尝。”韩忠卫并不喜欢现在的黄洒,而度数稍高的白酒他也不太喜欢,如果在前世也就是喝点啤的,红的就行。
“公子,葡萄酒可不太好喝,你要是想喝酒,还是喝其他的吧。”钟氏说道。
“葡萄酒不太好喝?这怎么可能?”
韩忠卫还是让钟正君去给自己买了两瓶,拿回来一尝,果然不怎么样,这应该不是真正的葡萄酒,而是葡萄加米酿造而成的酒,所以既有葡萄的风味又有米酒的醇,可是混在一起,却什么也不是了。
“公子,我以前卖酒的时候,最不好卖的就是这葡萄酒。”钟正君看到韩忠卫皱着眉头,知道自己这外甥是第一次喝这种葡萄酒,说起来葡萄好吃,可是酿成酒后却不怎么样。
“你过几天再来,到时我会给你最好卖的葡萄酒。”韩忠卫笑道,有的时候人们就喜欢把简单的事情复杂化,酿葡萄酒其实很简单,可是自从晚唐失传葡萄酒的酿造方法后,南宋都只知道用葡萄和米混合加曲酿酒的方法,从来没有人想过,仅仅只用葡萄就能酿造出真正的葡萄酒。
ps:
经过晚唐及五代时期的战乱,到了宋朝,真正的葡萄酒酿造方法,差不多已失传。贞佑中(约1215年),一户人家躲避强盗后从山里回家,发现竹器里放的葡萄浆果都已干枯,盛葡萄的竹器正好放在一个腹大口小的陶罐上,葡萄汁流进陶罐里。闻闻陶罐里酒香扑鼻,拿来饮用,竟然是葡萄美酒。这个真实的故事,说明葡萄酒的酿造是这样简单,即使不会酿酒的人,也能在无意中酿造出葡萄酒。
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