房后面走出来,身后跟着一个拿菜刀的小跟班。
黄瓜看向柯丁,心里五味杂陈,很快调整好心态,开口说道:“我只掩饰一遍,你们自己记好了。”
黄瓜说着,飞快拿出碗碟:“首先是三鲜木樨汤,瘦肉,黄瓜,黑木耳,鸡蛋,瘦肉切成肉丝,肉丝冷水下过,肉丝不容易相比黄瓜和黑木耳鸡蛋,不容易熟,所以要先放肉丝,大火烧开,这个时候肉丝基本熟透了,黑木耳倒入锅中,大火烧开,开水可以去掉黑木耳本身携带的那一丝丝泥土气息,也可以除去黑木耳本身带着的,不容易洗干净的泥土,最后肉丝黑木耳捞出来,洗干净铁锅,加入清水,把黑木耳切成细丝,跟肉丝一块放入锅中,大火烧开后放黄瓜片和黄酒,勺子,撇去浮沫,加入少量的盐巴,酱油,胡椒,再次大火烧开,便可以关火,打一个鸡蛋,捣碎了,加入一点煮好的汤,再一次搅拌,最后倒入锅中,第三次充分搅拌均匀,盛入碗中,加入香油葱花,即可上桌。”
露露吸着鼻子:“好香的味道哦,我可以尝尝吗?”
:“当然可以,请品尝。”
露露不客气的拿着勺子,大口吃着,竖起大拇指:“好吃好吃。”
见露露吃的那么开心,杨旭也有些忍不住了,上前也要尝尝,最后跟露露抢了起来,被张前程一人赏了一拳头,真是丢尽了天星院的脸面。
第二道汤品,草菇蛋花汤,黄瓜这一次多做了一些,草菇切片,放入锅中,少油煸炒,加入高汤,大火烧开,加入蚕豆瓣,鸡蛋打成液体,轻微搅拌,不至于像三鲜木樨汤一样,鸡蛋打的那么碎,因为是高汤,烹煮,只是加了一点点的盐巴,便可以出锅,盛入碗中,撒了一些葱花,便可以吃了。
一人一碗,大家不争不抢。
做了两个汤,黄瓜便离开了,吃完了草菇蛋花汤,便开始准备早上的汤品。
柯丁系好围裙,一群人围着灶台干发愣,王飞隔空喊着:“柯丁你记忆好,第一步的什么来着。”
:“草菇切片。”
仓三提来一袋子草菇,倒在案板上,一人拿着一把菜刀,就开始切,张前程有些看不下去:“草菇不用洗洗的吗?”
一群半大小子,面面具视,提着草菇来到水池边,一股脑全部倒进去,围着水池,熙熙攘攘的清洗起来,张似锦提醒道:“你们的时间不多了,加快速度。”
张前程摇摇头,叹了一口气:“都去洗草菇了,就没有一个人想着刷锅洗碗什么的。”
:“算了哥哥,一回生二回熟,下回就知道该怎么做了。”
洗好了草菇,便开始切,蒹葭说道:“我们要做两个汤的,还有三鲜木樨汤呢。”
露露拿着一袋黑木耳:“这木耳是硬的,跟木头似的,怎么吃啊。”
余智操着菜刀:“怎么会是
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