江小厨:“还笑嘻嘻的,多危险啊。”
江小厨搂着檬瑶肩膀:“阿姨放心吧,我只是去看看我爸爸,很快就回来,我爸爸肯定不会攻击我的,你就让我去吧,这些还不足以证明我能保护好我自己吗。”
江小厨怎么可能找得到自己的父亲,但是让她出去转转也好,让她很檬珑一块出去查账,檬瑶真的害怕在不让她出去,还会做出什么离谱的事。
青鹿被江小厨带回巫灵宫,留了一只自己看中的青鹿,其它的全部拿到大厨房,给大家改善伙食,本来只想猎杀一只,结果把它们全灭了。
青鹿两只强有力的后腿切下来,切成巴掌大的薄片,放在铁丝网上,铁丝网下是枣木炭,文火慢烤。
枣木木质坚硬,烟少不呛人,而且用枣木烤肉,烤出来的肉会带着果木的清香。
均匀的在鹿肉表面撒上一些盐,花椒壳放在枣木炭上,花椒的麻香味附着在鹿肉表面。
随着时间推移,鹿肉水分被渐渐烤干,收缩起来,肉质调理清晰,色泽变得更加鲜红。
江小厨拿了一片,掰了一小口,放在自己嘴巴里,味道不错,很好吃。
剩下的肉,把最嫩的里脊肉切下来放在一边,等一下直接炒了,骨头拿来炖汤,多余的肉,切成肉末,加入少量面粉,盐,花椒粉,八角粉,小茴香的粉末,酒,白糖,还有水,搅拌均匀,擀成薄片,放在烤炉里,烤成硬片,取出,一张张叠放在案板上。
:“小师妹,做什么好吃的呢?”
:“师姐来的刚好,你先吃点烤肉,等一下有鹿肉脯,你带回去。”
江小厨说着,把烤好的鹿肉脯切成长片,放在阴凉通风处晾凉,剩下一些边边角角,晾凉包起来,放在水韵身边:“吃饱了带回去。”
:“谢谢小师妹。”
烤肉选好看的,装满一个食盒,鹿肉脯用油纸抱包起来,用麻绳捆在一起,剩下的分成几份,让冰萤给其他几个师哥师姐师弟师妹送去。
阿姨跟师傅的,自己去送。
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