受冻,地广人稀,人祸不断的荒凉之地。
“映月,你将食材都清洗干净,再将红色的西红柿用开水烫一下,将皮剥掉。”苏棠吩咐道。
“刘忠林你将水果捣碎,用细布滤出果汁再加些蜂蜜,装在坛子里,再将坛子放在加硝石的水中冰着。”苏棠记得曾经在书中看过,唐朝的冰饮就是这么做成的。
“陆船夫帮忙烧火。”
苏棠先将羊肉放在炭火炉上的陶坛里炖着,又做了西红柿炒鸡蛋和拌黄瓜,准备再做个火锅底料,今天晚上涮火锅吃。
将肥肉炼油,各种香料炸香后,放进红彤彤的小辣椒和花椒,油锅滋滋作响,鲜香麻辣的味道瞬间充斥着整个厨房。
那些忙着热火朝天的厨子纷纷看向苏棠的锅里,沸腾的红油香味越发的浓烈,特别是辣椒炸香后的味道,十分浓郁香辣,让人忍不住的流口水,就连烧火的陆河都忍不住伸头看锅里的红油。
油可是很贵的,穷人家一年到头都吃不上两次,像苏棠这种做法,一顿用的油够他吃一年的。
就连旁边看着的厨师都觉得大户人家吃油也没这么奢侈的。
这里是没有辣椒这种植物的,那些厨子看着苏棠锅里红彤彤的辣椒,闻着冲鼻的香辣,好奇又疑惑,连手中的菜都忘记做了,外面的小二闻着味道都跑过来凑热闹。
做好火锅底料,将炭炉上煨着的羊肉汤倒进锅里一起熬制,火锅汤底就做好了。
留了点羊肉汤和骨头,添些菜炖了一锅给惊团做晚饭,将厨房里的人羡慕的两眼冒星星,觉得自己吃的还没一只宠物吃的好。
在客栈的大堂中寻个空桌子,将准备好的菜和肉端上桌,又将汤底盛在陶锅中,将小炭炉放在桌子上不停的加热,当火锅麻辣的味道在整个大堂弥漫的时候,那些食客突然觉得自己的饭都不香了,纷纷盯着苏棠的桌子看。
“都来一起吃。”苏棠喊着一旁的刘忠林和陆河,两个人原本是不好意思的,到底是抵不住美食的诱惑坐了下来。
“主子,这些都是生的,怎么吃啊?”映月好奇的看着一桌子的生菜和肉片。
“将菜放进咕咕作响的汤锅里煮熟就可以吃了,吃着煮着。”苏棠给他们示范。
趁着煮菜的空挡,映月迫不及待的夹起色泽鲜美的西红柿炒鸡蛋尝尝,鲜红的西红柿汤汁裹着金黄的炒蛋,光是看着就十分有食欲。
西红柿的酸味配着鸡蛋的鲜香,哪怕是最简单的做法,依旧能让人忍不住的食指大动,这道菜就算是苏棠吃过数不清的美食,依旧是她的舌尖最爱。
“唔~太好吃了吧。”映月瞪大眼睛,她真的没想到还会有这么开胃好吃的菜。
苏棠早就能猜到她夸张的反应,笑着给她夹起火锅中的菜,“再尝尝这个。”
最简单的青菜,用骨汤浓郁,鲜香麻辣的汤底煮过之后,味道都会变得美妙至极。
浓郁的口感充斥着整个口腔,映月只觉得仿佛口中有一团火一般,一时间辣的眼泪氤氲,苏棠赶紧递给她一杯冰过的果汁,冰爽瞬间压制嘴中的火热,说不出的爽快。
“味道如何?”苏棠笑道,她知道他们没有吃过辣,可能会受不住,所以放的辣椒并不是特别多,不会让他们觉得辣到一口都吃不下去的地步。
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