请个厨子。这又是一大笔花销。
杨老实一听不禁后悔道:“你看,还真不如那间小的,卖这两样也够了。这大冬天的,菜也没了,光卖卤肉谁知道生意好不好?”
杨老实这话倒是提醒了李竹,这里可没有塑料大棚,冬天的应季蔬菜也就萝卜白菜以及一些干菜菇类。麻辣烫生意肯定会受到影响。
不过铺子都租下来了,那就慢慢想办法吧。
李竹想来想去,最后决定开火锅店试试。冬天来了,大家围着热气腾腾的火锅吃上一顿多舒坦。
火锅在这个时代已经有了。不过在清河县还没有看到。
做这个也不用雇厨子,只好熬好底料就行了。
李竹跟家人说了这个决定,李大姑和杨墨都赞同,杨老实看他们三人都同意,也只好说先做个试试。
火锅店,首先是定做带隔断的锅子和特制的炉子,就是将直接将炉子安在桌子里面那种,当然,炉子外面还得包一层铁皮。李竹没料到古代的铁会这么贵,这又花了一笔钱,把杨老实心疼得直唏嘘。
趁着铁匠打制东西时,李竹开始在家制作调料,什么韭菜花,豆腐乳,甜面酱,辣酱等等,各种口味的酱料有七八种,瓶瓶罐罐的摆满了一桌子。
忙活了七八天后,杨氏饭庄终于开起来了。
李竹总觉得这么个小店,叫饭庄是不是有点名不符实。
李大姑对李竹一指斜对过,那家只放得下两张桌子的小饭铺,说道:“你看看人家。”
李竹一看,就见这家褪了色的店门上写着:潘家大酒楼。
李竹扑哧一声笑了。这么一比,杨家饭庄还不算出格嘛。
开业这天,有几家邻家的铺子都送了些礼品来庆贺。那胭脂铺的老板娘南玉,绸缎铺的老板花胖子等等来了。
蔡青则送来了两盆盆景。蔡青本想送完东西就走,李大姑却热情地拉住不让他走。
“阿青,你别跟我见外,找铺子没少麻烦你,你今儿个怎么着也得留下来吃顿饭。”蔡青笑了笑了,也就留下了。
杨墨的几个要好的同窗也来捧场。李大姑自是热情招待。
第一天,前十名顾客免费试吃,其他的顾客一律打八折,外加赠送小菜。
李竹杨云在后厨,杨墨收钱,杨老实则充当店小二,李大姑全场总指挥和总策应。最忙碌时,蔡青也当了一会儿店小二。
他当店小二时,有妇人进店总会夸上一句:
“哟,这家店不错,连小二都这么俊。”
“是啊,吴家酒楼的小二都没这么好看的。”
不过,她们一看到杨老实又说道:“也不都是这样,你看那个又老又丑。”
杨老实:“……”他是不俊,但也没至于丑吧。
好在,男人不像女人,对容貌也没那么在意,加上今天生意火爆,杨老实还是很高兴。
这一天像打仗似的,一家人忙到晚上,腰酸腿疼似的。
等到没人时,杨老实把门关上,大伙围坐在一起歇息吃饭。
李大姑此时是满面春风,不停地招呼大家多吃。
她看着蔡青,越看越满意,以前的那点小心思又起了头。
李大姑就趁着这个劲头,笑着问蔡青:“阿青,你今年十六了吧,你娘跟你说亲了吗?”
蔡青微笑着答道:“还没有。”
李大姑继续探问:“你你想过想找啥样的没有?”
蔡青看了一眼旁边的杨墨,说道:“算命的说我不宜早婚。我想过了二十再考虑成亲。”
李大姑神色一黯,嘴里仍说道:“男孩子嘛,大些也无所谓。”
蔡青吃完饭就告辞离开。杨老实也趁着他的车回家,家里没有一个人,总得留个看门的。
剩下的几人就歇在饭铺里了,后院的几间屋子也收拾出来了。
蔡青和杨老实一离开。
杨墨就说道:“娘,你莫要再惦记阿青了,阿青真要对小云有意,不用您问,他早就表露出来了。”
李大姑叹了口气说道:“好吧好吧,不问了。我就觉得他这人挺不错。”李大姑至此真的彻底打消了招蔡青为婿的心思。
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