肖洒和方圆的情义,细微之处,可见真章!
少许时刻,掌柜的亲自将一盘盘形状各异、做法不同的美味鱼肉端上小桌,还附赠了一壶十年陈酿的烧刀子。
冬日里的烧刀子好比夏日里地窖里取出的瓜果,是人人喜爱的好东西。
几杯热酒入肚,方圆眉头稍展,拿起筷子,终于对鱼肉下手。
方圆很会吃鱼,尤其是和肖洒一起时。和肖洒一起吃鱼,他无需估计,想吃啥吃啥,肖洒不会计较,当然计较也没用。
方圆轻车熟路地挑起每一只鱼头下的月牙软肉,不停地送入口中,满盘的鱼肉却是没有一块月牙软肉吃到肖洒嘴里。
肖洒见怪不怪,根本不和方圆争抢,鱼肉是方圆的,这是兄弟间的默契。在常人眼里或许方圆这般吃鱼很独,可是谁又知道,儿时方圆多少次饿着肚子把吃的让给肖洒?
当方圆开始挑鱼肚肉时,肖洒嘿嘿一笑,问道:“怎样?兄弟懂你否?”
方圆点点头,勉强笑道:“这一手借花献佛用的好。”
肖洒先是面露尴尬,紧接着颇是恼羞成怒地骂道:“你个狗东西不识好歹!金饼是你分于我的,那就是老子的钱。啥叫借花献佛!”
“不识逗!”看得出来,方圆没一点和肖洒斗嘴的心思。
肖洒本想斗斗嘴,缓解一下方圆的心情,可是见到方圆无精打采的样子,也就闭上了嘴巴。
这时掌柜的走来,将一个二尺长的条状大盘端上桌子。
一条黑色大鱼盛于盘中,鱼身上切开的裂口处插着一节节葱段,汤汁略显清淡,一看便是清汤慢炖后出的锅。
掌柜的颇有自得地道:“二位,本店特色慢炖波斯鲟鱼,还请品尝。”
这样的盘子,方圆二人还是第一次看到,一时间俱是好奇。
鱼头、鱼肚、鱼尾,方圆一连三口鱼肉入腹,皱眉沉思了起来。
这肉貌似在哪离吃过一样,虽然做法不同,可是这种肉质颇有点熟悉。
“掌柜的,这鱼有几种做法?”
掌柜的端上鱼肉后,正等着方圆二人夸赞,如今方圆一问,倒是正中下怀。
“这位客官,波斯鲟鱼在波斯也算的上稀罕之物,到了大唐就更是珍奇。听后厨的波斯厨子说,波斯鲟鱼做法多种,炖炒蒸煮,炖为最妙,炒最次之。不过据厨子说,有不少靠水而生的波斯人,喜欢将这鱼熏制成块。只是小店小本生意,却是舍不得贱卖鲟鱼。”
熏制成块,波斯鲟鱼,方圆灵光一闪,想起了在张宅藏身时,吃的那半块熏鱼肉。
莫不是那天吃的熏鱼肉是波斯鲟鱼制成?
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