鱼,上次夏羽略作修改,把‘青鱼’换成‘鲭鱼’,这次干脆换成了‘鲫鱼’。
实际上,在淡水鱼中,鲫鱼就非常适合‘炙烤’这种烹饪方式,至少比青鱼合适。
所以之前见IGO输送到现场的鱼食材时,夏羽一颗心终于安稳落地。
“凉子小姐——”
时刻侦测鱼肉的火候,暗道差不多了,夏羽向外大喊。
前面已经特别拜托了凉子丽娜,IGO的女主将,怀抱一个酱料瓶,在祭台外等着,闻声就小碎步起步,围绕祭台,用铲勺不停地对准火焰上快速舞动的鲫鱼,挥洒出调制的酱汁。
嗞嗞,嗞嗞。
随着泼洒,酱汁落在鲫鱼上,当然也有泄漏而出,落在火堆上的。
“这、这种手法,有点粗暴!”幸平创真看得目瞪口呆,“就不说鱼是否烤焦了,这样泼洒酱汁,就不怕酱汁分配不均匀,破坏鱼肉的味道吗?”
“不,你错了!”
四宫小次郎道:“注意看,多余的酱汁,已经在挥甩之中弹开了,另一部分酱汁,则由刀痕,一层层打进鱼身,彻底入味!”
“是这样吗?”幸平创真惊奇。
衫本夏树一副激动的表情,从夏羽挥荡锁链开始,他就一瞬不瞬盯着夏羽所在的祭台。
“这种料理方法……不,应该叫料理的演绎,真的很对我胃口啊!”衫本夏树几乎要手舞足蹈,“真正的‘爆炸’料理,就应该在演绎中诞生!”
“那小子哪里来的怪力?”
上条麻美看看衫本夏树,再看看火海中的夏羽。
从体型看,一米八个头,加上鸡冠头有一米九,经常健身的不良青年,怎么说都应该比一个高中生孔武有力。但上条麻美心中清楚,换了成年人上去,都未必能把七八根锁链灵活甩荡而起,更不用说看似粗暴无脑的甩荡中,蕴含着种种料理的技法。
武井真司和长谷一郎,相继停下,驻足观看夏羽的料理演绎。
“他撑得住吗?”
对于如此料理方式,武井真司错愕。
今晚祭典的现场烹饪,没有时间限制,也不是一场烹饪就能完事的。
傍晚六点到晚上九点,在这段时间里,他们三个人要不间断的烹制料理,让参与祭典的群众,吃饱了满载而归。
换一种说法,他们就是祭典的厨师。
“这么消耗,是撑不了3个小时的。”
长谷一郎摇头道。
年轻,是优势,也是劣势。
就比如在食谱选择中,夏羽的决定,在长谷一郎看来非常愚蠢。
力求简单化。
同时保证料理的品质。
这才是正确的方向。
“看来他没弄清楚今晚的祭典会有多少人。”长谷一郎心中失笑,“现在这里的群众,只是第一批食客,很快,桃源台和另外几个小镇的游客就到了……千代祭典,就是难得一遇的旅游节目!”
“好了——”
一声大喝响彻湖畔。
正在甩荡的铁锁链停下来,堂岛银、凉子丽娜各自端了两个盘子,在祭台外等着,夏羽在停下时,猛地一抖锁链。
啪。
八条脱钩的鲫鱼,从天而坠,一条条落在洁白的盘子里。
鱼香,汹汹涌进口鼻。
“这次,应该是完美了吧?”
堂岛银低头一看平躺在盘子里的烤鲫鱼,口齿间,唾液止不住的分泌。
“上桌吧!”
胃袋在蠕动,凉子丽娜勉强地收回视线。
众人目光随两人移动,于是,湖畔已经摆好的祭典长桌上,多了四盘热气腾腾的烤鱼料理,每个盘子各有两条鱼。
祭台里。
夏羽把刚刚使用过的锁链,丢进水桶冷却,去箱子取出几条崭新的,系上经过腌制的鲫鱼,这次增加到十条鱼,十条锁链!(未完待续。)
请收藏:https://m.ghxs9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)