个地方可以选择,第一个,是位于札幌东面石狩区的修养山庄,在山上,位置相对比较偏,山下是连片的农田,附近有公园和神社,也有山庄专用的高尔夫球场……”
夏羽睁开眼,打断道:
“有比较靠近市区,却又相对安静的下榻地点么?”
“那就是第三个了。”堂岛银笑道,“西区附近的大仓山别墅,此次争霸赛的两个大型竞技场馆都在附近。”他眨眨眼继续说,“哦,对了,附近还有一家名为圣心女子学院的女校。”
“那就去大仓山吧。”
夏羽点头,又闭上了眼睛。
见状,开车的多田优志顿时好奇了。
“这就是那位声名鹊起的夏讲师么?”多田优志虽驻扎在北海道,却对东京那边的消息很关注,说起来,她那十六岁上女校的女儿,不正是这位少年天才厨师的粉丝嘛。
很快。
商务车缓缓停在一栋立有植物院墙的豪华别墅前。
众人下车,各拿各的行李,夏羽伫立着,抬头张望而去,这栋西式的别墅楼高三层,呈半圆弧状弯去,里面有许多空置的房间,但每个房间保持着一尘不染,显然有定期的清洁维护。
随意选了个房间,丢下行李,夏羽就问多田优志:“厨房在哪?”
这位区域经理怔了一怔,旋即拍头道:“夏讲师您随我来。”
从生活区这边,到弧形的另一边。
相较生活区,这边空气就显得冷冰冰的,摆设讲究简约。
夏羽挑选一间专业厨房,就迫不及待地取出手机,打开IGO商店,订购自己练手所需的食材。
“《黄金开口笑》的材料,牛肉就用神户肉练手吧,面粉需要中筋粉,粉丝的话先买品质好的试试,还有,小苏打必不可缺!”
相较同一等级的食谱《四神海鲜八宝镇魂包子》,《黄金开口笑》对材料要求几乎没有,它偏重创意和趣味性,因此,对面点师的‘心灵手巧’天赋有不低的要求,夏羽沟通厨神空间,好歹把食谱死记硬背下来,但到底学了多少,需要用实践印证。
下单,十五分钟后,一辆IGO食材车就停在别墅楼前。
工作人员往厨房搬运箱子,小姨朱青好奇进来,见夏羽搬了一小袋面粉上厨台。
旋即,倒出面粉。
可他又放进了一茶匙左右的苏打粉,盐的话,大概半勺。
于是盐、面粉、苏打粉混在一起,夏羽取水,用冷水,啪,啪,双手反复的揉捏,大概几分钟一团面粉就在手中成形了。
把圆圆的白色面团,丢在容器里并盖上盖子,醒面15分钟。
之后,夏羽取一整块的神户牛肉,先用厨房纸,一点一点把牛排表面的水分吸走,确认无水残留了,这才热锅放橄榄油,煎牛排!
“嗞嗞嗞……”
平底锅冒出香喷喷的烟雾。
小姨朱青饶有趣味看着,其他人没踪影,估计还在整理房间。
“大概30秒翻一次么?很有节奏的火候控制呀!”朱青目光闪闪,就凝视夏羽,只见少年持握木铲,每过一会就给锅里的牛肉翻身。
咔!
突然,夏羽停下,并关火,嘴里嘀咕了一句:“锅过热了,牛肉温度也过高,再煎下去可就要糊掉了。”
先让锅子和牛肉静置个两三分钟,但又不能太久,如今夏羽对火候的把控,绝对是大师级别的,准金框【爆炎】会在直觉中告诉他,该在哪里停手,该在哪里添一把柴火。
经过数次静置数次下锅的牛肉,终于可装盘了。
可夏羽把牛肉摆在洁白色盘子里,取来一把锋利的小刀。
“……这是?”
小姨朱青一脸的问号。
干什么呀?
刚刚香煎出来的牛排,还要切?
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