粉和萝卜干油炸而成的腐圆,有芡实、莲子等材料熬煮的五果粥……”
大写的懵!
这三个签题,年糕么,夏羽略知一二。
但‘三丸’、‘万年粮’带有浓浓地方民俗风情的题目,夏羽就棘手了。
不得不说。
在中华地方民俗和美食文化这些功课上,夏羽远不如被视为“储君”培养的叶飞舟。
见叶飞舟侃侃而谈,夏羽不由地竖拇指。
“厉害!”
承认别人比自己强,并非信心垮塌,而是一种从容。
昔日雷恩、刘昴星这些豪杰,尚且要云游四海,真正去见识中华界各地民俗美食文化,与更多强大厨师邂逅。而如今,夏羽初回国,在这一块基本空白,叶飞舟就是比他强。
“那么问题来了,这三个题目,该怎么排序?第一场什么题……”
夏羽刚开口说,卫忠就对他投来一记似笑非笑的目光。
“不如,就先从你手上的‘年糕’开始?”
卫忠瞥看夏羽手上的签纸。
心一跳,察觉到卫忠目中呼之欲出的不屑,夏羽总算回过味。
这……
年糕,主要用糯米和米粉蒸成,不正是面点的领域吗?
一开始就想以雷霆之势,击溃我?
夏羽左右寻思,签都抽到了,躲也躲不过,伸头缩头都是一刀的事情。再且,他答应上这个节目,任务反而是其次,主要是为了看清卫忠此人啊!
既然黄鹤的大弟子,那么,「神之手」甚是厉害吧?
想到这,双目放光。
“那就以‘年糕’开头!”夏羽擦了擦嘴角不存在的口水。
叶飞舟张张口,见他神情坚决,也就顺势点头了。
“第二轮,题目是「三丸」!”
“「万年粮」殿后!”
于是,轮次和题目都排出来了。
“第一轮,就是年糕比拼?”
观众和评审都在讨论,“年糕有红、黄、白三色,象征金银,据说最初是从苏州传开的,到了各个地方与本土美食文化融合,便衍生出各有特色的年糕食品,如福州年糕,蒙自年糕……”
是的,就如包子、馒头这些,年糕是一个大类食物的总称呼,下面有复杂的支系传承。
夏羽回到本阵,看麾下3名学员。
白领女子,家庭主妇,貌似矿工戴安全帽的憨厚大叔。
这一轮该派谁出战?
夏羽抵住下巴,目光闪着闪着,眼睛居然当学员和节目镜头,轻轻地闭上了。
这下子,3名学员面面相觑。
好像,自己选中的这个少年导师,不太靠谱?
“系统,年糕食谱筛选,全都兑换!”沟通神秘空间的第一时间,夏羽就向系统呼喊。没法子,不甚了解就得临时补课!
悬挂“卫”字旗的本阵。
卫忠拍拍1号学员张扬的肩膀,“你擅长做年糕?”
刚刚1号张扬学员的开场演绎,正是‘鲤鱼年糕’。
“是的,卫厨!”张扬近距离看这位有着‘候补面点王’美誉的前辈、偶像,“我家就是开年糕店的,祖祖辈辈传下来的手艺!”
听出少年的方言口音,卫忠笑了笑,“福州吗?”
“对,就是福州年糕!”
“等一会,我将竭力辅助你,好好加油!”又拍拍少年肩膀,卫忠对“夏”字本阵投以一瞥,不禁愣了下,台上另一个少年,竟当着全场人,闭眼睛,打盹儿?
瞌睡的魔王吗?
哈。
卫忠眼里有一抹嘲讽。
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