王翠凤没有想到,冯一帆如今还真的是胆子越来越大,哪怕是被自己说了,还是当街亲吻了苏若曦。
而且这个时间古街上已经有不少行人。
所以冯一帆和苏若曦亲吻的时候,真的是被街头上不少人看到。
接着,街头上不少行人驻足,还给冯一帆和苏若曦鼓掌。
听到了掌声顿时让苏若曦很不好意思。
冯一帆则是一副没脸没皮的样子,搂住妻子对大家笑呵呵说:“谢谢啊,谢谢大家捧场了。”
苏若曦听到丈夫的话,顿时忍不住悄悄掐了丈夫一下。
街上的人先是一阵哄笑,随后便有人忍不住提问冯一帆,关于三头宴的事情。
“冯大厨,你们是今天要做那个什么三头宴吗?”
冯一帆微笑回答:“今天不做啊,今天是12月31号的,我们是要在元旦当天做三头宴,到时候呢,也欢迎大家过来看一看,我们呢,专门准备了三头猪,还有三条大头鲢鱼,所以大家来得早,或许能分到一份。”
听到这话,顿时让街头的人们都更加期待,一个个都想要过来尝尝。
接着有人问:“冯大厨,这个三头宴,到底是哪三头啊?还有它到底有什么由来吗?”
冯一帆继续给出解释:“三头宴,便是猪头,鲢鱼头,狮子头。”
听到这话,人群里有人惊呼一声:“哇,狮子的头也能做吗?那不是违法吗?”
然后旁边有人笑着说:“哈哈哈,你当是真的狮子头啊?明显冯大厨说的狮子头,是那个菜狮子头嘛。”
冯一帆听到了也说:“对对,狮子头是清炖狮子头,现在是冬天,也就是我们四季狮子头中冬季的风鸡原焖了。”
听到这,在场的人群也都是非常的惊奇。
冯一帆则接着说:“原本啊,这三个头呢,以前都是用来祭祀用的,但是祭祀了之后呢,要是就那样浪费了也不好,所以呢,就想着要把这猪头和鲢鱼头给做成菜,于是我们淮扬的厨师便充分发挥出能力,做出了两道菜。”
说到这里,冯一帆又是稍稍停顿,让大家也都是稍稍缓和一下。
然后他才继续往下说:“猪头呢,便是《扒烧整猪头》,鲢鱼头是《拆烩鲢鱼头》。
而这两道菜最经典的地方在于,要把猪头和鲢鱼头一起剔骨、拆骨,同时还必须要保持猪头和鲢鱼头的形不能散掉,一定要保证最后形状的完整,然后盛盘出菜,再配合上狮子头,便是正宗的三头宴了。”
听完了冯一帆的述说,在场路人更加的惊奇了。
尤其是听到要把猪头和鲢鱼头去骨,同时还必须要保证两种头做出来造型完整。
这个光是听着,也会让大家觉得非常不可思议,能体会到这道菜必然是非常不容易做。
而此时,人群里有一些古街附近居住的老人说:“当年啊,苏泉晟老师傅可是做过
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