冯一帆把女儿给哄回家睡觉,服务生们也都是陆续离去后,苏记里只剩下后厨的一群人,以及苏记的老师兄弟们。
大家还是要进行一番明天菜肴准备的商议。
冯一帆把岳父和他的师兄们也是召集到一起,开始进行明天菜肴的商议。
“三头宴,整体上来说,还是要延续当初爷爷的那份宴席准备的。”
众人自然也是没有任何的异议。
按照当初苏泉晟老爷子做的三头宴菜单,整个三头宴冷菜和热菜再加上汤菜来说,一共是是20道。
其中冷菜是八道,分别是:葱油酥蜇、凉拌双脆、出骨掌翅、盐水肫仁、椒盐素鳝、玛瑙咸蛋、芥末肚丝、水晶肴肉。
热菜是十道:清炒虾仁、软兜长鱼、鲍脯鸽蛋、银杏菜心、红酥鸡、酥㸆鲫鱼、碎金炒饭、扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头。
汤菜两道:文思豆腐、清汤鱼圆。
另外还有点心四样:千层油糕、三丁包、双麻酥饼、翡翠烧麦。
这份菜单是当初苏泉晟老爷子专门定制。
等于说是,把老爷子毕生所学,全部都融入了这一桌演习当中。
囊括了苏记,甚至可以说是整个苏省,整个淮扬菜系中的非常经典菜品了。
所以当年的这一宴,真的是让很多人大开眼界,真正奠定了那时候苏泉晟老爷子泰斗的地位,以及让苏记名扬天下。
后来苏泉晟也是曾经带着徒弟们,在省里召开的一次外宾接待餐会上,又是当众重现了这么一份三头宴,也是让中外来宾全都是惊艳不已,更是收获了苏省第一宴的美名。
苏锦荣也是拿出了当初的接待菜单上。
菜单被封存在了一个大的文件袋里,菜单的抬头便是印着国徽。
表示这份菜单是真正的国宴接待菜单。
苏锦荣再次拿出这张菜单来,也是让老师兄弟们都是不禁泪目。
作为当年的亲历者,再次见到这张菜单的一刻,真仿佛是回到了过去,隐约像是看到了苏泉晟就站在苏记的后厨里,在对徒弟们进行一番训斥般。
马文靖首先彻底绷不住,直接就哭出来来。
“呜呜呜,师父,师父,文靖对不起您啊。”
马文靖哭出来,老师兄弟们也都是忍不住都哭了出来。
便是一向比较硬气的陈威,在这种时候也是忍不住老泪纵横。
石晋斌此时终于也是忍不住对师兄们再次痛骂起来:“你们这几个混蛋,当年要不是你们离开了苏记,要不是你们闹什么分家,师父怎么会一下子崩塌?师父怎么会把一切都给放弃了?
都是你们这帮混蛋,是你们毁了当初的苏记,是你们让师父彻底的心灰意冷了啊。
混蛋,你们这帮混蛋啊……”
听到石晋斌的话,师兄们也都是沉默不语,大家也同样是老泪纵横。
这么多年了,愧疚一直都在师兄弟的心底,
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