富景楼后厨里已经开始忙碌,毕竟元旦假期时间里,富景楼今天来了太多的客人,所以后厨里每个人都在忙碌着。
作为主厨,孙明兴在后厨里盯着每一个灶头。
“注意控制火,不要给炒过了。
注意翻勺,不要用力去推,豆腐要是被推破了形就不好了。
快点,快点,那边的菜加快进度,不要在那边墨迹。”
可以说,孙明兴是真的盯着所有人,注意着每一个灶头上的每一份菜,保证每一份菜的质量。
而前边依旧是源源不断有单子被送进来。
随着客人越来越多,富景楼的后厨当真是非常的忙碌。
这个时候,全杰跑到自己师父的身边问:“师父,这份单子是楼上冯师兄他们点的单子,这上面并没有单独点孩子的菜,但是今天若若、溪溪和霏霏三个孩子都在,我们是不是味道上做些调整?”
孙明兴也是伸手接过了单子,看了一眼单子上的菜品。
然后他点点头说:“嗯,既然是有孩子,那么口味上稍微淡一点,不要给太重的口,还有要注意上菜的顺序,把一些适合孩子的菜调整到前边上菜。”
交代完毕后,孙明兴也是亲自去准备动手开始烹饪。
不过,与此同时,又有一份楼上那些旅行团老人的点单被送来。
“师父,这份是楼上那个老人旅行团的单子,我们是不是也要释放调整一些口味啊?”
孙明兴又是看了一眼,然后说:“老年人的话,口味也是偏淡口一点,还有不要放太多的油。”
说到这里,孙明兴直接把自己的大弟子叫过来,让大弟子接手给楼上冯一帆他们那几桌做菜的任务。
至于孙明兴则是亲自去烹饪楼上那几桌旅行团老人的点单。
后厨里有徒弟见到师父居然这样去安排,倒是感到有些不解。
但是其他的徒弟不像是全杰胆子大,什么话都敢直接去问师父,所以他们只能是悄悄问全杰。
“小杰,师父为什么把冯师兄的那几桌交给大师兄,自己去给那个旅行团的老人做啊?”
全杰听到其他师兄这么问,立刻低声说:“你们这都不明白吗?师父之所以亲自给那个旅行团的老人做菜,是因为老年人菜的口味上比较难掌握,而且老年人身体机能稍差,无论是炒菜、烧菜都要更加精细。”
一个师兄还是有些不懂:“可是,这些似乎大师兄和我们也都能做吧?师父交代一声就好嘛。”
另一个师兄低声说:“而且,师父不亲自给冯师兄那几桌做菜,不怕被冯师兄找借口诟病啊?”
全杰听了瞪了一眼说出这话的师兄说:“你想什么呢?你以为冯师兄会是那种小气的人吗?告诉你,冯师兄才不会在意那些,冯师兄在意的只是,我们的整体服务是不是跟上了。”
几个师兄还是有些不解,一位师兄接着问:“
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