若餐厅很准时的开门营业,时间要比苏记稍稍早一点。
这是为了让若餐厅的客人先进入餐厅,避免和苏记这边的人发生拥挤。
波特夫人一行人晚上并没有一起过来,今晚来若餐厅的实际上只有波特夫人在内的三人。
这倒不是他们一行人不想一起过来,主要是若餐厅的位子实在是比较难订。
波特夫人这三个位子,实际上还不是一张桌子的位子。
进入餐厅的一刻,苏连成亲自带领服务生在门口迎接,非常恭敬邀请客人们入座。
在入座了之后,首先是要把手巾递给每一桌的客人。
随后没有先上菜单和推荐菜品,而是先给每一位客人上一份餐前的小点。
还有就是会给一杯非常清甜可口的茶水。
一切都是那样的雅致,几乎是不用客人主动去要。
服务生会非常体贴给客人把一切都服务周全。
在大家品尝餐前的小点,还有那一小杯独特的清甜茶水时,冯一帆带领着后厨的众人出现。
“欢迎各位今夜的光临,今晚各位正在品尝的餐前小点,是由我们若餐厅的甜品师专门设计制作的蜜饯小点。”
波特夫人等人品尝着这份餐前小点,吃到嘴里微微的酸甜,和清甜的茶水相同,味道上非常淡,但是当吃入口中后,又会有着一丝丝独特回味,稍稍咀嚼后,一种独特果香在口中弥漫。
当吃下去后,似乎稍稍打开了一些味蕾,开始期待今晚的菜品。
与此同时,服务生已经把菜单送上,并且进行今日的菜品推荐。
不过,在若餐厅并没有专业的侍酒师,所以通常也是由服务生进行酒品的推荐。
波特夫人一行人对这一点倒是隐约感到有一点点意外。
因为在波特夫人心中,冯一帆一直都是一直精益求精的人,按道理说他应该不会遗漏这样的瑕疵才对。
不过波特夫人也没有直接说出问题,而是翻看一下菜单后,询问服务生有什么推荐?
服务生面对波特夫人倒也是不卑不亢,因为几个月下来若餐厅服务生也是见惯了波特夫人这样的外国客人。
服务生直接向波特夫人推荐了两份套餐。
“这一份是我们主厨开创的经典套餐,是我们若餐厅招牌套餐,是以海味作为主题的套餐。
另外一份是副主厨才推出新套餐,也是获得主厨认可,算是最近才推出的套餐。”
波特夫人想了想说:“那就来一份你们的经典套餐吧。”
服务生微笑答应:“好的,那么请问您是否有什么口味上的偏好?还有您是否对某些食物过敏,又或者不喜欢什么样的食物呢?”
波特夫人听了顿时有些惊讶,她倒是没有想到,若餐厅服务生会这样询问。
这实际上曾经是顶尖餐厅必须要有的服务,那便是需要询问了解客人口味,然后把客人口味反馈给主厨,之后
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