清炒河虾,吃得便是一个鲜和烫,而如果上桌晚了,或者是吃的时间晚了,都会影响这道菜的口感,这算是大多数清炒菜的共同点。
所以庄哲斌快步冲出了后厨,直接便把清炒河虾送到了点菜的那桌。
“好,您的清炒河虾,来喽。”
今天这第一桌的客人,四个年轻人来得比较早,但开始上菜也是等了有一阵,只是没想到前一刻还在惊叹盘子里黄瓜的刀工。
下一刻,就上来了一盘清炒河虾。
盘子里全都是新鲜的小米虾,并且一个一个全部剪去头部和爪子,看上去真的是粒粒分明。
而配合上升腾的热气,以及油亮的光泽,再加上盘子中青椒丝点缀,当真是非常漂亮。
桌上的女性,顿时忍不住就拿出手机来,想要把这样一盘清炒河虾拍下来。
“天呐,河虾也能炒得这么漂亮,我一定要赶紧拍下来,发个朋友圈,要馋死那些人。”
可是刚把手机掏出来,却被上菜的庄哲斌给阻止:“不要拍啊,现在这个时候,是这盘清炒河虾绝佳吃的时刻,你们一定要先吃。”
被这么一阻止,让桌上的四个人都有些惊讶,扭头奇怪地看向庄哲斌。
被阻止的女食客首先问:“为什么不让我拍啊?拍了之后再吃也不会耽误多久的。”
庄哲斌一脸郁闷地说:“你们真是不懂得吃,这道菜如果不趁热吃的话,味道会大不一样,赶紧吃啊,先吃。”
结果拿出相机的女人反倒是较上劲了:“我偏不,我就要拍。”
庄哲斌还想要据理力争的时候,被坐在餐馆里的庄道忠叫住:“小斌儿,你过来,不要打扰食客吃饭,你懂不懂规矩?”
听到太爷爷的话,庄哲斌一脸惋惜,却又只能无可奈何地退开:“对不起,打扰你们了。”
不过在转身前,庄哲斌还是不忘说:“你们信我啊,一定要趁热吃。”
在庄哲斌离开后,女人撇撇嘴,很是任性地说:“我偏要好好拍几张。”
不过同桌的伙伴也出面劝说几句:“人家说肯定有道理,你快点拍两张,我们趁热尝尝味道,我也是第一次见到炒得这么漂亮清炒河虾。”
女人还是听了同伴的话,迅速用手机拍下两张,然后和同桌的朋友一起吃起来。
先是筷子夹起一只金黄油亮的河虾,放进口中轻轻地开始咀嚼。
在咬下的瞬间,河虾仿佛活过来了一样,瞬间口中的虾身仿佛爆开,鲜美汁水流出,酥脆虾壳,Q弹的虾肉,微微的咸又不会掩盖鲜虾本身的甜味。
这一桌的食客,虽然年纪都不算很大,或许没有真正吃过非常顶级的宴会。
但是这么一颗小小河虾在口中咀嚼之下,还是让他们很清楚明白,这一盘清炒河虾非常不一般。
庄哲斌来到了太爷爷身边,还是忍不住向那一桌张望了两眼。正在张望
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