幼儿园的演出开始同时,在幼儿园食堂的厨房里,冯一帆和陈威分别带领着两个团队在进行着午餐烹饪的准备。
冯一帆面对分配给自己的五位厨子,没有丝毫的在意和怯场。
他还是一如既往的自信,告诉每一位厨子应该去做什么,把每一样的工作都分配的很好。
那些来自苏澜馨餐饮集团的厨子,确实非常的专业,没有丝毫怨言的完成冯一帆分派的工作。
冯一帆是要准备一份份的便当,当然说是便当,实际上是规制搭配的餐点而已。
这个在很多西式的餐会上,也都是会有订制的版本提供。
不过冯一帆今天要准备的是中式的。
“蔬菜:洋葱、胡萝卜、番茄、南瓜……荤菜的搭配上用鸡腿肉,再来一些牛肉小丁……河鲜部分作为配菜,不需要很多,但记住一定要清理干净。”
冯一帆午餐所需要准备的各种东西,并且分派那些厨子去分别负责各种备料。
“你们两个去清洗蔬菜,记住一定要清洗干净,清洗完毕后进行一些预处理,切丁和打碎……”
两个厨子负责蔬菜的部分,另外还有两位厨子负责肉类的部分。
“你们负责肉的部分,鸡肉全部要鸡腿肉,全部要拆骨的,牛肉用崩沙腩,清理之后先进性炖煮……”
最后剩下的一个厨子,冯一帆让他跟林瑞峰一起搭配起来。
“你们两个负责的部分是河鲜部分,把青虾清洗干净,把虾仁给剥出来,鱼肉方面全部用鮰鱼,最重要的一点也是要清理干净。”
分配完毕所有的任务,冯一帆转身对大师姐说:“大师姐,这里就先交给你了,我先去外面看一看,等幼儿园方面统计完人数送进来,您带着他们先进性预处理,最后的调味等我来做。”
石家慧笑着说:“好了,你去吧,这边我会帮你看着,不会有问题。”
随后石家慧又凑近低声问:“对了,还有那道要给评委的菜,你准备做什么啊?”
冯一帆想了想笑着回答:“暂时还没想好,等我想一想,想到了再做吧。”
石家慧听到这话,神情也是有一点点焦急:“你还没想好?你这样肯定不行啊,人家那边肯定早有准备的。”
冯一帆向陈威那边看了一眼,不得不说那边准备也是非常的热火朝天。
而且从陈威所选用的各种食材来看,还真的是非常高档的样子。
因为是准备做自助,所以陈威那边需要准备的东西会更多。
看到那边有条不紊在准备,冯一帆倒也没有在意。因为从始至终他没有把这个什么比试放在心上,他只是想要让女儿这个生日过得开心。
如何让女儿开心呢?
首先自然是要陪伴女儿过好这个儿童节。陪着女儿参加幼儿园活动,看女儿在幼儿园登台表演,和女儿一起参与幼儿园游戏。
其次便是要给
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