不光是苏记的食客,在午间的时候看《菲常见证》上,冯一帆做菜被录下来的视频。还有那些参加了富景楼厨艺比赛的人,以及比赛的评委们,和关注富景楼比赛的人,也都看了《菲常见证》上的视频。
对冯一帆通过《菲常见证》节目,所展示出来的完整烹饪过程,真是获得了一致的惊叹和好评。
庄道忠见到了评审组的人时,便听到了评审组一些评委的询问。
“庄老,菲常见证上那个给出标准的冯一帆,是您那位国宴师兄的传人吧?那手艺可真的是绝了,真的已经达到了艺术的境界。”
听到这样的评价,庄道忠也是一点不客气,颇有些傲气地回应。
“作为苏记的掌勺人,这点水准还是该有的,其实他和菲常见证一起录制节目,我事先也不知道的,没想到他会那样的认真。”
另一位评委说:“认真点好,他的这一手算是给大家做了个榜样。”
又一位评委认同说:“对,就是要让别人看一看,我们的厨艺比赛很正式,可不是随随便便去选的,要给一个标准让大家都去做。”
庄道忠笑了笑说:“可是他这个标准,可能会有些高,想要办到他的那种水准,一般的厨子怕是办不到吧。”
评委们也是纷纷点头赞成,但评委们也觉得这样没有什么不妥。
之前海选的时候,富景楼的厨艺比赛接受了太多人的报名,导致出现了一些水平良莠不齐的情况。
如今的情况来看,确实还是需要一个标准被进一步筛选的。
原本评委们是希望,富景楼方面出几个厨师,给参赛者做一个样板标准。
但富景楼因为谭雪莉的离去,后厨也面临着一轮新的变化,所以暂时也没有合适的人来做这件事。
幸好冯一帆和《菲常见证》节目组合作,推出了这样一期节目,算是给出了烹饪的标准。
有了标准在前,很自然接下来比赛也就可以更加公开透明。
所有参赛者,按照冯一帆的那个标准去做,择优晋级。
冯一帆的那个标准一出,对评委们来说是一件喜事,但对一些参赛的人而言可就不是什么喜事了。
一些民间业余参赛者,看了《菲常见证》节目里,那样艺术化的烹饪标准,顿时就丧失了继续比赛的信心。
“这,这真的不是后期剪辑出来的吗?”
“我觉得肯定是,哪有人能这样一气呵成出菜的啊?”
“就是,即便是大饭店里的厨师,也都是要在盛出菜品的同时,对菜品进行一些摆盘,不可能这样一气呵成的。”
“可是看上去,不像是进行过剪辑的样子,真的就像是一气呵成。”
“那不一定,说不定是拍了很多条,最后选择最好的一条呢?”
“有可能,《菲常见证》故意要刁难我们吧?”
“也许是赛事方故意刁难吧?”
“好
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