冯一帆给宁诚做的胡萝卜午餐比较简单,就是用胡萝卜丁去炖肉。
不过做法上还是有些特别,首先是把猪肉切成小方块,然后放在锅中进行焯水,焯水的时候还会在锅里放入葱姜和黄酒,等到锅里水开始沸腾,用漏网将血污杂质给清理掉。
焯水过后,再把肉块放在凉水里进行冲洗,放在一边备用。
接着冯一帆在国内放入猪油,把切碎的洋葱丁放入锅里去爆香。然后是把胡萝卜丁倒入煸炒,让洋葱和胡萝卜丁充分被炒开,并且在锅底形成焦化层。最后再把肉块放入锅中去煸炒。
这一刻,站在一边的宁诚已经忘记了切菜,伸长脖子认真地盯着看。
而锅中洋葱、胡萝卜和肉块的味道混合,释放出非常浓郁的香味,光是嗅着便令人忍不住直咽口水。
将肉块炒的再次变色,冯一帆又是在锅里倒入酱油,下入一些冰糖,并且了几勺苏造汤。
苏造汤放入锅中后,顿时又是非常浓郁的香味升腾起来。
冯若若嗅着香味,忍不住拍手叫好:“爸爸,好香,好香呢。”
冯一帆微笑说:“若若觉得香的话,等爸爸做好了,让宁诚哥哥给你留下一小碗,让若若也尝尝味道,好不好?”
冯若若马上答应:“好呀好呀。”
小姑娘又扭头问宁诚:“哥哥,可不可以给若若一碗呀?”
宁诚倒是有些惊讶,明明这一锅菜是女孩爸爸做的,怎么还需要问他要一碗吃呢?
不过愣了一下过后,宁诚还是点头答应:“嗯,可以。”
冯若若微笑说:“谢谢哥哥。”
宁诚有些不好意思地说:“不客气。”
随着炖煮的时间推移,即便是锅盖没有打开,厨房里依旧是升腾起非常浓郁的香味。
宁诚觉得,这香味是他从未闻到过的味道,和他家里炖肉的香味完全不同,比自己家里炖肉的香味更加浓郁,并且还蕴藏着一股很特别的香味,闻起来会勾起人本能的食欲。
冯一帆看到宁诚一直站在那不动,便说:“行了,你接着练你的吧,这锅炖肉还要一段时间的,你再切一根胡萝卜就差不多。”
本来还在愣神,沉浸在炖肉香味的宁诚,被冯一帆的话惊醒了,他赶紧答应下来,低头继续练自己的刀工。
虽然已经低头继续,但宁诚的心里还是惦记锅里的肉。
尤其是随着浓郁肉香不断从锅盖边缘喷出,真的是令整个厨房都弥漫肉香。
在苏造汤香料味衬托下,肉香显得更加的浓郁突出,同时胡萝卜和洋葱的香味也弥漫出来,真的是会让人忍不住咽口水。
宁诚切菜的时候,难以控制地出现走神情况。
在宁诚走神时,感觉到衣角被人用力拉了几下,让他顿时回过神来低头去看,看到是冯若若在拉动他的衣角。
宁诚有些奇怪问:“若若,你怎么了?”
冯若
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