第766章古街的繁华(第二更)
冯一帆对于大家的夸赞,也是面带微笑,比较平静地坦然面对。
“实际上现在这还不够,因为有部分的碗盘,还没有完全契合这桌宴席料理的需要,之后还需要做一些调整,以保证这一桌宴席能够真正展现出夏天的味道来。”
陈寿林点头说:“嗯,精益求精,这是顶尖大厨应该有的追求。”
冯一帆顿时笑着说:“陈叔,您就别光顾着夸我了,赶紧吃菜吧,不然菜凉了味道可就大打折扣。”
这一桌上,除了中间的清蒸狮子头,松鼠鳜鱼烹饪方式的鱼片,以及那一盘清炒虾仁之外。
还有不少应季的菜肴,比如冯一帆改进后的荷塘小炒。
以藕片和藕带搭配,炒制之前是进行了油炸,锁住其中的水分,然后以白汁勾芡炒制,最后摆盘的时候是将藕片、藕带和莲子单独摆放后,再将白汁如同泼墨般泼洒在旁边点缀。
如此一来,整道菜呈现出一种夏日荷塘的景象。
再加上盘中垫底的荷花点缀,当真是鬼斧神工般的漂亮。
冯若若看到了之后,嚷嚷着想要下面的花。
“爸爸,爸爸,你可以把花给我嘛?”
冯一帆笑着回应女儿:“你要花干什么啊?那个花是不能吃的。”
冯若若依然还是嚷嚷着要:“我要呀,我要把花带回家,然后放在我的床边,这样会好香好香的。”
苏若曦听了笑着说:“你这样到底闻得是花香啊?还是菜香呢?”
苏若曦这个问话,把大家都给逗乐了,一群人都笑起来。
但冯若若一脸认真说:“妈妈,那个是花呀,爸爸说啦,那个花不能吃的,所以当然是花香呀,怎么会有菜香呢?”
李菲儿笑着说:“若若说得对,肯定是花香,哪有什么菜香。”
冯若若见得到李阿姨支持,顿时得意向妈妈声讨起来:“妈妈,你看看,李阿姨都知道呀,你都不知道,真的是笨笨。”
苏若曦笑着说:“那好啊,那你去李阿姨家里吧,给李阿姨当女儿,妈妈呢,把溪溪带回家,以后溪溪是妈妈的女儿了,你是李阿姨的女儿。”
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