冯一帆西餐厅即将开业的消息很快传开,李菲儿安排下,孟诗彤他们也是第二天就专程跑过来想要拍摄。
然后孟诗彤他们在西餐厅后厨里,见识到了另外一个样子的冯一帆。
厨房艺术家。
以前听到这样的称呼,可能孟诗彤他们都不会有太直观的想象空间。
但是在西餐厅里,孟诗彤他们算是真正见识到。
冯一帆将菜单展开给其他人去看,然后他自己完全是不用看菜单,凭借自己的经验便开始了他的烹饪过程。
第一道开胃菜:杏茸火腿酥饼。
当菜品出来的时候,让现场的所有人都震撼到了。
经过火烤的小巧酥饼,每一个甚至只有火柴盒一半的大小。
然后冯一帆将修好的火腿片,内部包上炒制过的杏茸酱卷成小卷,给放在小巧的酥饼上。
看上去真的是非常精美小巧。
冯一帆微笑说:“这道菜,大家可以用手捏着吃,捏起来一口吃下去。”
小巧精致的这么一道菜,甚至让大家有一点点不敢去品尝。
大家仔细地看了又看,最终还是轻轻地捏起来。
然后一整个放入口中去。
当开始在口中进行咀嚼的时候,大家才突然明白了,这样一道菜为何要做的如此小巧。
因为刚刚好是一口的量,一口吞下在口中一起咀嚼的感觉很好。
首先是杏茸的鲜香味,而酥饼的一些甜味,又能够刚好中和掉火腿片的咸味。
然后再混合上面点缀的尖椒小圈。
真的是在口中激发出非常复合的味道。
同时这样一道菜入口后,各种味道交融之下,又不会有哪一种味道非常突显。整体上来说,既能够品尝到各种味道,刺激每个人舌尖带来食欲,一口的量又不会让人觉得腻口,或者一下子吃得太饱。
而接下来,冯一帆所呈现出的一道菜,与其说是菜,倒不如说很像是甜品。
“第二道前菜:山羊奶巴伐露。”
将山羊奶巴伐露放入盘子里后,冯一帆在其上点缀了一些坚果片,并且撒上了一些大颗粒的海盐片。
最后还沿着盘中这道菜边缘,倒入一圈顶级橄榄油。
这么一盘菜出现,让在场大家都是有点懵。
尤其是没有怎么品尝过西餐的人。
苏若曦直接问出了大家的疑惑:“这才第二道前菜,你怎么直接上了甜品啊?”
冯一帆微笑将勺子递给妻子:“来,你尝尝看。”
苏若曦将信将疑接过去勺子,然后用勺子小心翼翼舀下来一块,连带着橄榄油、海盐、坚果片、巴伐露一起送入口中。
一瞬间,一种很奇妙的味道让苏若曦感到惊讶不已。
这个明明看着很像是甜品的菜,吃起来是那种浓郁橄榄油香味,以及海盐的咸味,最后山羊奶反倒是仅仅是一丝丝回甘在口中。
细腻爽滑的口感,吃起来真的是非常棒。
苏若曦吃了之后惊讶
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