第872章宣告开业,点面术语(第一更)
当苏记的正门被打开,原本聚集在门口的人群,几乎是瞬间向旁边散开,将苏记门前的地方给让出来。
接着,在众目睽睽见证下,苏记的正门被打开了。
一块一块门板被取下来,由林瑞峰和马小龙将一块一块的板子取下来,然后放在内外两扇门之间的门缝当中去。
很快,整个苏记的门脸终于展露在所有人的面前。
带着那么一份古朴的样貌。
站在门外一眼望去,可以看到里面干净整洁,一张张实木的桌子整齐摆放,颇有一种很传统的老餐馆的感觉。
接着,冯一帆领着自己后厨的众人缓步走出来。
大家列队在两边,然后冯一帆从两列之间走出门来。
众人在门前站好后,冯一帆非常认真先是向门外的众人抱拳行礼。
“感谢大家这段时间以来对苏记的厚爱,今天是时隔三个月之后,苏记重新开业的日子。
我知道,在场的诸位,很多是利用国庆假期,不远万里从全国各地赶来,为的是给我这么一位普普通通的厨子捧场,为的是给我们这间不过数百年传承老铺捧场。
在这里,我冯一帆,作为苏记第六代的掌勺人,率领我苏记后厨诸位,向各位表示感谢了。”
随后,在冯一帆的带领下,所有人一起向门外的人群抱拳行礼。
这也是冯一帆跟大家商量好的。
原本按照一些西餐厅开业的礼节,可能是需要进行鞠躬致谢。
但是冯一帆觉得,鞠躬致谢还是有些西式了,所以改用了国内传统的抱拳作揖的礼节向客人们致谢。
抱拳作揖过后,冯一帆再次直起身子来说下去。
“苏记依旧还是从前那家普通的小餐馆,所以我们依旧还是坚持我们的规矩。
早餐苏记还是不做的,因为确实是人手不够,各位如果对淮城的早茶比较好奇,我推荐大家去富景楼,那边的早茶还是很富有淮扬特色,相信大家也会比较满意。
午餐,苏记依旧是以面条和炒饭为主,可以点一些小菜,面条的各种浇头价格不一,各位可以根据喜好选择,我向各位保证,面条的浇头绝对是现做出来。
晚餐,苏记会进行炒菜,可以进行点菜,一层可以进行堂食,只要是菜单上的菜品,大家都可以点,我和我的厨师团队,一定会尽力为大家奉献出非常美味的菜品。
当然,苏记的二层的包间,一共是四间,每一间可坐20到26人,包间是有消费档次,并且包间只接受宴席预订,所以各位如果想要上二楼包间,品味苏记的宴席料理,那么需要提前预订。
这一点和隔壁若餐厅一样,我们也是为了确保每天的食材新鲜,还请各位多多理解。
介绍就这么多,再次感谢大家不远万里前来捧场,苏记正式开始营业,也请各位
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