第907章营业后采访,妻子的献吻
下午三点,苏记准时结束了营业。
有了前两天的经验,实际上此时苏记也已经没有多少客人,门口更是没有多少人排队。
反倒是不少人在察觉到苏记营业时间快到,在林家铺子那边排队外带了。
这也直接导致了,苏记这边停止了营业,林家铺子那边的外带,反倒是多延续了半小时的营业。
因为有些人已经付了钱,所以也只能多干了半小时。
冯一帆没有去管那边,而是把林家铺子那边外带窗口,完全交给了三个徒弟和陈煦、罗瑜他们,苏记这边有服务生负责打扫收尾,还有赵大霞带人在后面清洗,更加不用冯一帆过问。
后来若餐厅那边结束营业,汉斯和汤姆也都去林家铺子的外带窗口加帮忙。
这么多人帮忙情况下,才能够半小时把外带单子搞定。
至于冯一帆、石家慧,石晋斌三个借调过来的徒弟,还有凯瑟琳和苏连成,一群人坐在打扫后的苏记,跟冯一帆一起接受李菲儿正式采访。
李菲儿这次的采访,可是与之前孟诗彤他们那次网络视频不同了。
这一次,李菲儿是以电视台过来采访,所以也就更加的正式。
在一番开场白过后,李菲儿也是非常认真,首先向冯一帆让苏记重新营业,并且取得如今这么好的生意表示祝贺。
“祝贺冯大厨,看起来苏记如今的生意如此火爆,应该都是您的功劳,您真的是让我们刮目相看,甚至淮城人如今提起您,提起这苏记,都会觉得是我们淮城的骄傲。”
冯一帆微笑回应:“谢谢大家的抬爱,只能说我和我的团队,做了一个厨师应该做的事情,没有大家所夸大的那样。”
李菲儿说:“冯大厨您真是谦虚了。”
接下来,李菲儿开始用她的方式提问。
“冯大厨,是这样的,有很多人都在说,您是中餐厨师中的复古派,您做的各种菜肴,都是非常符合传统味道,并且始终是恪守那个传统,您觉得这种说法准确吗?”
冯一帆想了想认真回答:“我觉得这个说法不算是非常准确。”
接下来,对着镜头,他也是阐明了自己的观点。
“我始终认为,美食的关键在于味道好吃,能够符合大众的口味,让食客们在品味中感受到一份快乐,至于是不是传统的做法?是不是恪守传统,其实并不那么重要。”
在场众人听到冯一帆这番话,也都是纷纷点头赞同。
冯一帆继续说:“传统做法,必然是经历过千锤百炼的,所以才能够一直传承下来,这也是有它的道理在。
但是如今有了新的东西冲击,我们也不能够固步自封,而是需要去进行新的尝试,去适应如今的一些变化,比如如今西餐进入国内的冲击,还有一些年轻人口味上的变化。
作为一个厨
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