第949章宁诚评说,打破标准
冯一帆在哄孩子上还是很有办法,所以三个小女孩最终还是被他给哄着回家去了。
而冯一帆在孩子们都走了之后,他还是留在了苏记,等待苏记和若餐厅结束营业,并且跟大家一起收拾东西,完成对两家餐厅的打扫。
虽然一开始他也有过想要参与到两家后厨里,但是被石家慧和凯瑟琳给拒绝了。
石家慧很直接说:“我觉得,既然我们两个是主厨,那就应该把这两天给好好干完,之后我们可能也没有什么机会当主厨。”
冯一帆顿时笑着说:“大师姐,您客气了,只要你们想,那随时都可以当主厨,我可以退位让贤嘛。”
石家慧说:“还是别了,我和凯瑟琳可担当不起,实在是太累了。”
冯一帆一直等到苏记最后一桌客人离去,然后也是跟大家一起打扫完了两家餐厅,之后才让大家聚在苏记这边开会。
依旧是所有人都在,无论是后厨还是前边的服务生,都站在苏记。
苏锦荣自然也是留了下来,老人家也是有不少话想说。
冯一帆这次没有开口去总结,也没有让石家慧和凯瑟琳做什么述职报告之类的事情,而是对众人说:“这样吧,今天大家畅所欲言,说一说这两天来的一些心得体会。”
听到这个话,在场的众人面面相觑,一时间有点不知道该说什么?
冯一帆见大家都比较迟疑,笑着对宁诚说:“那就从宁诚你开始。”
被师父点了名,让宁诚也是瞬间一愣。
半响,宁诚回过神来问:“师父,为什么要从我开始啊?我,我其实都没有想好。”
冯一帆说:“不用想好,你就有什么说什么,把你的一些想法说出来就行,之所以从你开始,因为你是我的徒弟,所以从你开始。”
宁诚最终也只能是硬着头皮说了。
“师父,我觉得您不在的这两天里,苏记和若餐厅都像是缺了主心骨一样的,虽然师伯和凯瑟琳副厨都很厉害,能够把菜单上的菜做得很好,但是我觉得依旧是缺少一些东西。”
说到这里,宁诚停顿了一下,看了看石家慧和凯瑟琳。
他也是恭恭敬敬给两人鞠了一躬。
“师伯,凯瑟琳副厨,我知道您二位确实付出了极大的努力,但是我觉得您二位有点太刻意想要完成我师父做的菜,从而缺少了属于你们自己的特色,我觉得您二位不应该是那样。”
宁诚的话说完,冯一帆笑着敲了他一下。
“你小子懂什么?厨艺都没有学扎实,就开始这里跟两位副厨谈什么主心骨?你懂不懂什么是主心骨?你懂不懂每一道菜中,你师伯和凯瑟琳副厨所付出的努力有多少?
你有资格在这里大放厥词,我让你先说,有让你说这些的吗?”
冯一帆的一番教训,让宁诚也是缩回去,不敢再
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