第976章不求热度,获得支持(第二更,求订阅)
苏锦荣亲自把清炒虾仁送上去,当清炒虾仁上桌时,自然是又获得了一片赞誉。
同时,当得知今天这盘清炒虾仁是苏锦荣亲手炒的,也是让庄道忠惊讶不已。
“锦荣啊,你,你真的恢复了?竟然能够完成清炒虾仁了。”
苏锦荣笑着说:“算是基本恢复,不过今天这盘菜,肯定是还有瑕疵的,我也没有能够把这盘菜真正发挥到最好,希望张老、祝老和师叔你们别介意。”
庄道忠说:“这已经很好了,能够做到这样,证明你的手艺还在,真的没丢。”
冯若若盯着桌上白嫩嫩的虾仁,小姑娘说:“姥爷,你这个炒的,若若觉得跟爸爸的一样好呀。”
杨小溪好奇问:“若若,你吃过这个菜吗?”
陈瑶霏说:“溪溪,你忘记了啦?冯爸爸炒过的这个菜。”
杨小溪疑惑问:“冯爸爸炒过吗?”
冯若若说:“是啊,爸爸也炒过的,姥爷这个和爸爸的一样呀,都是好白好白的,然后虾仁都是亮晶晶呀。”
听小女孩的话,也是让在场的老人们都笑了起来。
苏锦荣同样是从紧张中放松了下来。
“姥爷这个不算好,还是若若爸爸炒的更好。”
冯若若撅着小嘴说:“不对呀,姥爷你和爸爸的一样好呀,姥爷真的,你要相信若若呀。”
杨小溪和陈瑶霏也一起说:“对对,苏姥爷和冯爸爸一样好。”
庄道忠笑着说:“锦荣,孩子们都这样说了,你就不要推脱了,我们看着也是一样好的,你不用妄自菲薄。”
随后大家也是真正品尝了一番。
虾仁保持着那份Q弹鲜美,看上去亮晶晶但实际上却又并不会很油。
单独去品味,真的是会觉得这样一道菜,完全是独立于桌上所有菜之上,是一种非常独特的滋味。
吃下一勺过后,口中还会留有一些余香,真的是非常可口。
祝老说:“嗯,真是好多年没吃过这清炒虾仁啊。”
张老说:“现在确实极少有师傅能炒到这样。”
庄道忠也说:“主要是,这道菜本身很考验功夫,大部分的厨师可能也都是并不敢轻易去尝试它。”
苏锦荣说:“确实,这个菜对火候的把控,还有炒制过程中的一些手法,都是非常的讲究,真是对一个厨师的一份考验。”
庄道忠说:“现在功夫菜,肯下功夫的人不多了。”
祝老听到这忍不住说:“如今啊,确实是人心浮躁,像是很多的网红店,开得遍地都是,但其实里面的那些菜,味道根本就不怎么样。”
张老突然神情严肃地说:“我听说,有一些所谓的网红店,都是专门雇人每天去排队,然后制造出很火爆的场景来,再去吸引不了解的人,去那些店里排队吃,人为制造火爆场景。”
听到这,杨
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