、肥而不腻,但它有个缺点。”
朱瞻壑不慌不忙的道。
“什么缺点?”
黄泰一愣,他吃了这么多年,还从来没觉得这道菜还有什么缺点?
“您不觉得这烤鸭的肉太老了吗?烤鸭的最高境界,是外脆里嫩,但这道烤鸭里面的肉太干太硬,从而失了口感。”
朱瞻壑十分挑剔的道。
“烤鸭是放在火炉里烤的,难免会让鸭肉变干,小兄弟你这简直就是鸡蛋里挑骨头啊!”
黄泰摇了摇头,并不赞同朱瞻壑的看法。
“那可未必,烹饪之法千变万化,只有想不到,没有做不到,我有一法,可以让这烤鸭变得外脆里嫩。”
两个陌生人第一次吃饭,肯定不能干吃,而聊美食显然可以最快的拉近两人的距离。
“什么办法?”
黄泰立刻追问道,看他的体型也能猜到,他这辈子最难戒的就是口腹之欲。
“很简单,烤鸭的时候往鸭肚子里灌上水,再缝紧后放到火炉里,外面烤里面煮,自然是外脆里嫩!”
朱瞻壑哈哈一笑道。
这是后世北京烤鸭的做法,而北京烤鸭其实就是从金陵烤鸭演变过来的。
“妙啊!”
黄泰兴奋的一拍桌子,这么简单的办法,他竟然从来没想过。
吃人家的嘴短,朱瞻壑看到对方这么喜欢听美食上的逸事,索性就多说了一些。
黄泰听的是两眼放光,最后看着朱瞻壑竟然生出几分知己之感,美食是他的挚爱,但却从来没有人像朱瞻壑这样,能和他聊的这么投机。
一顿饭下来,宾主尽欢,最后朱瞻壑起身告辞。
不过这时黄泰却叫住朱瞻壑道:“王小兄弟,难得咱们聊的这么投机,不如明日我在此地设宴,到时咱们再继续把酒言欢如何?”
“好啊,那咱们明日再见!”
朱瞻壑毫不犹豫的答应道,说完哼着小曲离开了。
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