帮我点火啊。”黄诗雨那丫头,拿着收拾干净的一只鲫鱼,用竹签儿穿着,朝着陈小皙大声叫道,白嫩的脸蛋上被涂上了黑色的烟灰,让米米咔咔的指着她笑了起来。
那丫头狠狠的一抹脸蛋,呼呼的吹着火,一阵浓烟冒出,熏得她眼泪直流。
小孩子们很是勤快,搭灶的搭灶,去捡柴火的捡柴火,有的拿着锅正在洗涮,而一个七八岁的小丫头,拿着铲子叉着腰,一副大厨的模样,其他娃娃被她支使得团团转。
这小丫头本来是跟着父母在外面上学,刚刚读二年级,被村长叫回来了读书,她父母所在的地方虽然说是在城市,但是小丫头根本无法适应外面的教育,那地儿口音太重,听不懂。
这丫头名字叫做陈依依,脾气火爆,是个小辣椒,其实是个很听话很懂事的丫头,在家里帮着割猪草,洗衣做饭,完全就是个小能手。
“依依,你要做什么好吃的啊?”陈原野笑着问道,米米也有些好奇的看着依依姐姐。
小丫头脸蛋微微泛红,却是轻快的说道:“我要熬鱼汤,还有做薄荷鱼!”
“薄荷鱼?”陈原野有些惊讶起来。
“嗯啊,海洋和大头去摘薄荷叶去啦,我把鱼包在薄荷叶里,然后用芭蕉叶包紧了埋在地里!”小丫头兴奋的挥着铲子说道。
“依依真聪明,以后绝对是个大厨。”颜洛伊过去搂着小丫头夸奖道,语气里全是艳羡,让那丫头开心的笑了起来。
不一会儿,几个小屁孩儿急匆匆的跑了回来,陈原野看着依依把薄荷塞进鱼肚子里,然后在表皮上抹上一点儿盐沫,再放在芭蕉叶子里,接着把芭蕉叶子包了两层,埋在石灶下的土里。
然后那丫头开始熬着鱼汤,小丫头熟练的倒入一些油在锅里,然后把洗干净的鲫鱼放了进去,兹兹的声音响起,其他小屁孩儿在一旁崇拜的看着。
陈原野笑着开始自己动起手来,糖醋鱼要用不少的油,陈原野选了一只大鲶鱼,鲤鱼的刺太多了,小孩儿吃鱼不会拔刺,也就没有考虑。
林若岚带了不少黄瓜,番茄,还有其他蔬菜背着,这丫头贡献出来,让胡阿姨帮忙弄水煮鱼。
小十在水里玩儿够了,从湖里跑了出来,摇着小身子甩着身上的湖水,然后趴在灶台附近烤火,陈原野从兜里拿出一条毛巾给这小家伙擦干后,才继续忙碌起来。
鲶鱼太大,陈原野直接切成段儿,抹上一些胡椒面和料酒,放入已经调好的芡粉中,然后用手将鱼肉全都抹上,接着倒入清油,苏阳这家伙就开始大力添柴,火焰熊熊燃烧,热的小十跑到一边儿去躺着了。
清油七分熟,已经开始冒烟,陈原野在一旁的拍着生姜和大蒜,大手一捧,直接丢进了油锅里,姜蒜的香味瞬间冲出,趁着此时,他将鱼段儿放入锅中煎炸,当鱼肉微微泛黄,陈原野把鱼块儿捞了起来,放在一个小锅里,再把油锅从灶台上拿了下来,以免油烧的过火了。
把油锅里放入盐巴,味精,白糖,倒入陈醋,芡粉掺入其中,倒入一些泉水,然后小火慢慢熬成汁儿,倒入放着鱼块儿的小锅里,酸香的味道让人口水直流。
“师父,师父,弄水煮鱼,我把料都带来了,火锅料,水煮鱼,炖料啥的,我们都有,嘿嘿。”凌志达跑了过来,从背包里取出水煮鱼的料还有酸菜,陈原野微微一笑,不就是做酸菜鱼嘛,没事儿,大锅炖。
把锅里的水烧开,加入调料和酸菜,接着把切成片儿的鱼倒入其中,两分钟后,鱼肉熟透,鱼汤鲜亮,特别是酸菜传出的味道,让不少人都朝着这边儿看了过来。
陈原野做菜很快,加上还有周月关帮忙,被引入小坑里的几十斤鱼都被抓光了,凌志达和他的几个朋友唯一在做的就是拿着烧烤架子,用柴火烤鱼,虽然浪费了几条,不过后来有了经验,倒也像模像样。
小屁孩儿们有着依依这个大厨,齐心协力之下,把鱼儿做出了不少花样,野草莓酱烤鱼,还有炸小麻鱼,边做边吃,当陈原野一声大吼拼桌子的时候,这些小屁孩儿已经吃得打饱嗝了。
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