起了地主，

　　匀出十个摊位，转租给了回城知青，刘光福也是有意布局，

　　重点招收美食小吃省份，黑吉辽陕北湖北四川山西，甘肃广西云南，一共收了十个省份的，专门做全国各地的特色小吃。有卖酸菜粉的，有卖延吉冷面的，还有卖肉夹馍担担面热干面的，牛肉拉面过桥米线云吞面等，

　　弄成和现在美食城差不多的档口餐饮，价格不贵，统统标价一块，比饭店一块八便宜多了。

　　因为售价不高，刘光福就不参与经营，提前说好，自己每个摊位，每个月只收五十块钱，然后利润对半分。

　　这些人得自己弄面粉，成本低就多赚，成本高就少赚。

　　刘光福从轧钢厂食堂，弄了十几张锈迹斑斑的金属桌椅，重新上了漆。

　　一开张，立时就顾客盈门，堵了个水泄不通，连雨水老公都带着俩徒弟前来维护治安。

　　顾客们可以在里面吃，也可以端着碗在外头吃，里里外外，人满为患，为了交钱排队，经常打起来。

　　闫埠贵现在成了副食店的会计，刘光福给他每个月开十五块钱工资，让他每星期来做两次帐。

　　闫埠贵那是算盘成精，干这个简直是如鱼得水，帐算的精确到厘，半分钱也不放过。

　　刘光福很厚道，他可没搞什么会计奖励机制，比如扣下来一块钱分给闫埠贵五毛，那太缺德了。

　　但闫埠贵的算计是天生的，根本不需要提成奖励，就把几个摊位隐瞒的利润查了出来。

　　刘光福也知道慈不掌兵，必须得杀鸡儆猴，所以将几个摊位辞退，重新招租，并且给闫埠贵涨到30块一个月。

　　很快在副食店里，闫埠贵仨字杠杠的。

　　很快，副食店就名声在外，来吃饭的也不光是普通老百姓，

　　这天有一个西装革履，提着公文包的中年人，是附近一家外贸公司的的朱经理，要了一碗混沌。

　　掏钱以后，这人数了半天，道：找我一分钱！

　　卖云吞面的知青不忿，觉得朱经理太抠了，骂了一句闫埠贵，丢下了一分钱走了。

　　朱经理不解，追问道：闫埠贵是谁？

　　卖云吞面的忍不可忍，道：就是我们店的会计！

　　朱经理顿时眼前一亮，闹了半天就是周扒皮的意思啊。

　　朱经理找到刘光福，想见闫埠贵一面，

　　刘光福怎么可能同意，想挖我墙脚可没门。

　　朱经理只得，觉得这混沌味道不错，从公文包里掏出一瓶胡椒面，就放在了桌上。

　　他对面来了个工地的力工，刘光福认得这是附近胡同的陈二子，初中毕业没工作，只能上工地打零工。

　　大冬天的，二子也是纯爷们，光板身子，穿着件绿色军大衣，里头连件背心都没有，脑袋上歪戴着带耳朵的绿色破冬帽，张嘴就要了一斤馄饨。

　　四九城不认识云吞面，就直接管这叫馄饨。

　　二子饿了，吃的贼开心，大叫不错，好吃！

　　说着拿起朱经理的胡椒面，往面里猛撒。

　　老朱心疼地将胡椒面拿过来，二子又拿回来洒了些，

　　这下惹怒了老朱，一把将胡椒面夺了回来，摆在自己面前。

　　二子一下怒了，跟我抢？

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