“偷懒。”承昭的声音传来。
田淼淼一回头，就见承昭靠在灶上，奇道：“咦？承昭，排骨怎么还没开始煮呀？”
“哦，等着你的指导呢。”
田淼淼满头黑线：“你不是看我二妹妹做过一次了嘛，这么快就忘了？”
“没忘。”
“那开始吧。”
“哦。”
田淼淼见排骨还是挺多的，想想还是自己动手的好——前期。
“你还是下灶吧，等一下再让你看着，我先处理一下。”田淼淼将炸过小豆腐的油，分成两个锅。
等承昭将两个锅都烧热了，她就把焯好水的排骨都分到两个锅内，一起先炸一下，直到将排骨都炸成微黄色。
“承昭，我现在将把两锅排骨都放一起煮，你将外面一个灶先熄掉，集中煮里面的那个灶。”
“好。”
田淼淼将两锅排骨并一起后，撒入盐，又倒入陈酒，煮了一下，再倒入生抽和水。
“承昭，这下真交给你了，小心看着，可别掉链……可别搞砸了。”
好险，古代可没有什么链子，差点说漏嘴了。
承昭不着痕迹地笑了笑，赶紧敛住自己的笑意，才说道：“好。”
“真是见了鬼了，怎么乖得跟个孩子似的。我都从来没见过他这样乖宝宝的样子！真是活久见了。”郑卿忍不住低声吐槽。
“咦？郑大哥在说什么？”郑卿的声音很小，田淼淼还真的没有听清楚。
“哦，没什么，我……我是说，我这边肉快要切好了，不知道还有没有其他的事情需要我做。”
承昭冷哼一声。
别以为他没有听见，看来有人开始欠收拾了！
郑卿讪笑，摸摸后脑勺，那个，你别看我呀！
这话田淼淼可是听到心里去了，她笑道：“放心，一会儿肯定会安排事情让你做的。”
郑卿：……
那个，当他没说，可以吗？他收回刚刚的话，还来得及吗？
郑卿欲哭无泪！
田淼淼可没空管郑卿的心思，她先拿出牛骨头，还好昨天让郑卿连夜把牛骨头都切好，放到大盆子里带过来的，不然她还真不太好处理。
她先用水把将牛骨头浸好，待血水浸出后再处理。
接着，她再拿出牛里脊，顺着纹里，先切一些肉丝和肉片出来。
郑卿认真地看着田淼淼的动作，问道：“淼妹妹，这个切出来做什么？”
“这是牛里脊，是牛身上最嫩的部分，可以用来爆炒。”
可惜不能用青椒，不过，她会想其他的办法的。
一会儿儿先试一下菜，哪个好吃，明天就可以加入菜单了。
田淼淼切好牛肉丝和牛肉片，各自浸在水中泡出血水，又拿了牛键子。
牛键子，田淼淼准备先腌着，这个时代不知道有没有红酒，要是有红酒，她就可以用红酒腌了。
“葡萄美酒夜光杯”，有机会得问问郑卿葡萄酒的事情。
如今，只能用盐腌个原味的，
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