呼市师傅的“干嘣小碎羊”做的确实挺好,但他地方菜做的是“羊肉炒鲜粉”,在选料上两道菜重复,是个失误
说实话“干嘣小碎羊”没“羊肉炒鲜粉”好吃
北京师傅的“酸汤木桶牛蛙”借鉴了“酸汤肥牛”的做法,创意点在餐具的选择和加热方式上
制作过程是把小鹅卵石提前用烤箱加热,然后放在木桶里
牛蛙肉腌好装盘,酸汤调好,底菜炒好装盘
呼市师傅的“干嘣小碎羊”做的确实挺好,但他地方菜做的是“羊肉炒鲜粉”,在选料上两道菜重复,是个失误
都市雄才许国华:第7500章 发表于 2022-02-27 22:32:50说实话“干嘣小碎羊”没“羊肉炒鲜粉”好吃
陆鸣至尊神殿:番外篇,下 发表于 2023-10-08 12:10:17北京师傅的“酸汤木桶牛蛙”借鉴了“酸汤肥牛”的做法,创意点在餐具的选择和加热方式上
军少夜宠:小甜妻,乖!:第117章 大结局 发表于 2022-11-14 12:24:27制作过程是把小鹅卵石提前用烤箱加热,然后放在木桶里
八鬼抬棺张九阳:第759章 出乎意料 发表于 2021-10-24 15:29:00牛蛙肉腌好装盘,酸汤调好,底菜炒好装盘
我,幕后黑手,高调出手:第一百零七章 失控 发表于 2021-12-21 17:14:02