花了五天的时间观察双飨楼的四位大厨,确保自己至少给人留下几分“厨子”的印象。
接着,他花了一天的时间定下参赛的菜单,反复地练习,确保自己做菜的动作和步骤熟练而流畅
光阴似箭,转眼便到了六月中旬。
流水镇的外地人越来越多,都是听说双飨楼即将举办全国厨艺大赛来看热闹的。流水镇的小客栈都住满,连民宅也都被租赁下来。镇上各间店铺的老板几乎快乐疯了。一些不景气的小店铺原本每天能赚个几十文钱就已经心满意足了,如今每日的纯利润最少也会超过二百文,是原来的五六倍不止。
来自全国各地酒楼的名厨们陆续赶到双飨楼。
从六月十七日起,双飨楼不再对外营业,只接待来参赛的人。
六月十九日,报名截止。
孙掌柜看着报名名单直咂石,来参加大赛的一共有七十九家酒楼,有来自西山府的,东山府的,北河府的,南湖府的甚至还有来自京城的,可想而知,这次厨艺大赛有多轰动。
秦勉很清楚,大多数酒楼愿意参赛的主要目的还是调料方子。不过,这些人到底为什么来参赛并不重要,重要的是他们来了,而且为了调料方子在比赛中会不遗余力,这就足够了。
六月二十日上午,众酒楼的负责人坐在一起商量比赛的规则。
秦勉直接把提前让雷铁写好、让人照抄了一百份的比赛规则递给孙掌柜,让他给每个负责人发一份。
众负责人看着气定神闲的蓝衣青年,心底隐约有些不安,接过比赛规则细看。
有一人念出声,“所有参赛者必须拿出足够的筹码,若不能夺得前五个名次,筹码归排名前五的酒楼所有。比如,双飨楼之筹码为十三香和十八鲜秘方,若双飨楼不能夺得前五名,排名前五的酒楼均可获得十三香和十八鲜之秘方。若以金银为筹码,每间酒楼的筹码均为六百两比赛内容,共三项,一、分辨某菜肴里有哪些调料;二、做一道菜;三、做一道荤菜为免他人动手脚,食材和厨具自备菜肴的评定通过不记名推选的方式进行,以求公平与公证
两页纸念完,所有人不禁都想擦一把汗。好细致的规则,几乎没有漏洞可钻莫名地,他们都认为这些规则是双飨楼的小老板秦勉制定的。那个冷面的男人虽然看起来可怕,但不像是有如此细腻心思的人。
秦勉淡笑道:“诸位有何要求,可以补充,有意见也可以提。”
郑显贵道:“若是以金银为筹码,前五名如何分配平分”
“当然不是。”秦勉道,“将全部金银分为十五等份,第一名得五份,第二名得四份,第三名得三份,第四名得两份,第五名得一份。当然了,如果各位觉得,若是我双飨楼输了,前五名都能得到完整的十三香和十八鲜秘方不公
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