个地步,她包子铺和周龙抢生意已经是铁板钉钉的事情了,至于日后如何,走一步看一步。
这件事沈玉和刘斗两个人都没有特别的放在心上,出门做生意和别人起纠纷,再正常不过。
后半晌的时候爹娘和姑姑来了,他们先是把带来的衣物和棉被去房间里安置好,这才出来。
开包子店必备的一系列东西,比如面粉,煤炭柴火,蒸笼,一系列东西都已经在后厨安置好了。
现在只需要出去买一些鸡肉,猪肉蔬菜,豆腐粉条,这一类做包子馅儿的食材就可以了。
沈德带着杨氏出去,先买了白菜粉条,红豆豆腐大葱,这几种回来先让他们收拾干净。
现在的天气,夜里虽然不热了,可肉也是暂时不能剁碎过夜的,很容易酸败,所以将肉买回来之后,沈玉先将它们撒上一层盐,挂在风口处通风,用来保鲜。
接着大伙就开始忙碌了起来,刘斗开始烧水煮红豆。
沈英抱着十来棵大白菜,去淘洗。
杨氏在一旁剥葱泡粉条。
沈德则将买回来的鸡宰杀干净,然后放进小锅里面去煮,煮熟了以后,汤水留着,肉和骨头分开。鸡肉用来做香辣鸡丁包,鸡汤则是放着,做青菜包和豆腐包的时候,将它们搅拌进去,用来提味。
这一忙碌就是一个下午,沈玉做的晚餐,白米红枣粥,蒸的包子,还炒了两个青菜。
吃完饭之后,沈德开始去洗碗,刘斗就开始擦桌子,拿面粉,准备和面。
沈玉算过了,昨天下午她总共写了四百多张的传单,全部都发完了,就算明天一早来的人,每个只买两个包子,她至少也要做一千个包子。
这一千个包子,除去馅料的比重,用的面粉,至少也是五十斤左右。
刘斗搬了一袋一百斤的面粉放在桌上,倒出来了一大半分别放在四个盆子里,沈玉沈英杨氏和他,每个人负责来和十来斤的面。
卖包子是个辛苦又繁琐的活,必须在头一天晚上把面给发好,等他们早上三四点起来的时候,面团也开了。
面揉好之后,沈玉看着准备工作已经完成,拍拍手解开围裙笑:“活也干得差不多了,大家都洗洗睡个好觉,明一早我叫大家起床。”
“咱们新店开张,一定会忙得人仰马翻,大家一定要养足精神。”
“知道了……”沈英有些不耐烦。
“放心,我沾床就能睡着!”刘斗乐呵呵,到了这一会儿,居然兴奋起来,真想早点到明天看看卖包子能赚多少银子!
回来后面的住处,沈玉打了水,刚刚擦洗完,门口就响起了敲门声,她拉开一看是娘,笑着让她进来。
杨氏进屋坐在床边,看着正在梳头的女儿,轻叹了一口气问:“听说今天和街北那家卖包子的老板吵架了,差点没打起来?”
沈玉就知道娘一定是来问这个的,看
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