个餐厅也算小有名气了,估计会引起米其林杂志的注意。
“老板。如果那些人能被咱们随意的看出来,就不是米其林的密探了。”爱德华笑着说道。“每年的1-9月都是他们查访的时间,有可能他们已经光顾过咱们这里了。”
“而且每年米其林餐厅都会补充新的密探,只要是他们查访过的地方,以后的几年时间中都不会再来,也是为了评定的公允。”
他很有信心,只要米其林的密探们来到这里。就会满意这里的环境、服务与饮食,这次重装冲星,他的准备可是很充分的。
现在餐馆生意爆棚,新的服务员已经招募好了,正在接受礼仪公司的培训。他也是联系了两位厨艺非常棒的厨师朋友,打算邀请他们加盟,所以在刘云轩谈到要增加服务人员的时候他才显得不那么着急。
“老板,这次在纽约多呆几天吧,也许你站在咱们的餐厅中,就是一块很好的招牌呢。”爱德华又打趣儿的说道。
现在自己的老板也是不大不小的名人呢,比着那些明星啥的效果不差。
“等以后的吧,最近真是太忙了。到时候邀请一些人过来用餐。”刘云轩摇头苦笑的说道。“明天还要飞澳大利亚看看新牧场。”
他现在很是怀念以前无忧无虑的生活,现在的所有事情都是那么的赶,明天要飞往澳大利亚看牧场,回来后还得招待从华夏赶过来的王明远他们,还有电影要拍摄。
等这边的事情忙完了,还要赶回华夏处理事情,这段时间,他都感觉自己成了空中飞人了,来回不停的飞。
“老板,恭喜你啊,又将要有一块不错的牧场了。”爱德华高兴的说道。
刘云轩发展的越好,名望越高,将来也会带动餐厅的知名度,现在的餐厅虽然有了一定的积累,不过在纽约这个大都市的高级餐厅中,还只能算是一朵小小的水花儿。
“好了,也不在这边打扰你休息了,咱们这个餐厅目前的唯一目标就是冲星。”刘云轩对着爱德华说道,“哪怕给工人多开些薪水,只要不赔就行。”
“放心吧,老板。”爱德华也是保证的说道,“现在的推出的菜式还是为了招揽顾客,虽然盈利不是很多,但赔钱是不会的。等将来开发出更好的菜式,一定会赚钱的。”
虽然是自家产的蔬菜,在成本的核算中都是运营的,每个月也要付钱,罗德里格斯可不手软,都是按照供给沃尔玛超市的价格提供给他的。
“真的很期待将来餐厅能获得很高的评分呢。”告别爱德华后前往酒店的路上蜜雪儿期盼的说道。
当初这个餐厅的投资,她也是发表过意见的呢。
“应该差不多。”刘云轩笑着说道,“你没看刚才爱德华说话的时候很自信么。”
“安迪,咱们这边是不是也该考虑招募一些
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