加了一点点盐!”
“但凡加了其他调料,就是暴殄天物,完全破坏食材原有的美味!”
“古人云,山珍海味,山珍海味!”
“我这道小炒,满满的山珍,特命名为山珍小炒!”
众人闻着这一锅山珍小炒,简直灵魂离体!
太香了这也!
每一样山珍都有他独特的味道,这一融合起来,简直是仙肴啊!
这绝对是纯天然的极品,放在山下,有多少钱也买不到!
离菜最近的几人,此时嘴巴大张。
眼睛发直,口水哗哗流下,形成瀑布。
白眉老者又吞咽吐沫。
他娘的...
我在山里住了这么多年,怎么不知道山里还有这些好吃的!
白眉老者的筷子,下意识的朝锅里夹去。
却被刘弟一下拦住,“前辈,别急啊,还有汤呢?”
这时,何初打开了另一口锅。
这是一锅香气逼人的汤。
众人定睛看去,大感神奇!
汤水之中,是一朵朵盛开的白色繁花!
这次的菜,不但香,而且漂亮!
“呵呵。”
刘弟背手道:“豆腐这种食材变化万千,用来做汤也不错!”
“这一锅,也是华夏名菜,文思豆腐!”
“它制作颇为讲究,一块细软的豆腐,要用大刀横切88刀,竖切188刀,就成了几千根豆腐丝!”
“放在清澈的水中,根根清晰、还必须不黏不连,不碎不断,这考量的是刀工。”
“这功夫看似简单,普通人没有十年八载的操练,恐怕难以胜任。”
“即便是在下,也足足研究了20十分钟!”
众人呆滞。
普通人十年八载才能切出来。
你...20分钟?
你不对劲,你在炫耀!
但下一刻!
众人还是被这一锅汤吸引,确实如刘弟所说,只见上千条长如牙签,细如粉丝的豆腐丝,漂浮游戈在清汤之中,轻盈、洁白、精致!
“刀工也是一种味道。”
刘弟缓缓道:“因为这豆腐细到极致,所以吃起来,既爽滑柔润,又清鲜利口,通常食客们还未回过神来,它已舒坦地抵达你的胃里,回味之际,让人不住叫好!”
咕噜!
此时,所有人都已经口水泛滥!
眼冒绿光!
刘弟又掀开最后一个大锅,“之前用来做开水白菜的6种蘑菇我也没浪费,剁碎了后,加入一些素肉、五香粉、精盐,包成了这一锅混沌。”
“保证诸位吃了之后,心满意足,体力充沛!”
啊!!!
我受不鸟了!
快让我吃!
众人抓心挠肝!
这几天都没吃饱饭不说,眼前的食物还如此巧夺天工!
简直是要人命啊!
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