不是名声在外,这种店自己正眼都不会给一个。
小心翼翼用勺子喝一口,顿时眼前一亮,除汤稠味美,虾肉Q弹之外,还加入椰子笋。这玩意第一次吃,果然名不虚传。
最后来到荣泰米粉汤,曼谷米粉汤的扛把子,开业至今六十年,笑傲江湖,屹立不倒。
如今两家分店由两个儿子分开经营,一大一小杵在素坤逸26巷口,天天人满为患。
料理其实不算特别,就是常见的米粉汤。只不过这里可选面条,可选汤底,料头也比较个性。除常规猪杂、鱼蛋以及肉末之外,还可加点炸鱼皮。
点一碗炒河粉,先用甜酱将河粉和鸡蛋、小洋葱、萝卜干、虾米炒得甜甜咸咸的的。
之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、韭菜以及豆芽菜等,食用前把所有的料拌匀,再挤上几滴柠檬汁。
亲口尝过,确定不太符合自己的审美。特点就两字:酸和辣!
如果再加上重口味的咖喱,难怪能满足都市越来越黑暗的口感。
说到底还是香料众多,辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,辛香甘鲜,口味浓重,所以吃起来让人觉得别有一番风味。
加入各种酸酸甜甜的热带水果,最后装入挖空的菠萝中。色彩鲜艳,用料独特,新奇的装盘也是极大的满足人们的好奇心。
在庄臣看来,真正美食就是要最大限度保持原汁原味,真正高手必须去伪存真,如同全靠调味料一锅乱炖……
还要厨师有何用!
当晚离开曼谷,目标泰北玫瑰的清迈,泰莎昂强烈推荐,说这里才是真正好玩的地方。第二天来到大象营,亲身体会跟陆地最大生物的亲密接触。
大象对于这里,相当于熊猫在国内的地位。可人家大象更耐用,不像熊猫只能远观而不可亵玩。
大象保护营是在清迈另一种接触大象的选择,给它们喂食,跟它们玩耍,一起到河间洗澡,一起到丛林里散步,真切地感受到人与自然与动物间的和谐相处。
这里没有大象表演,没有有鞍骑象,你跟大象就像朋友般相处,学习象语,跟它们交流。工作人员全是义工,经费全靠门票维持。
进入园区,青山绿水之间,很多大象悠然自得的生活着。没有象夫无情的铁刺,也没有叩住身体的沉重铁链,大象们无忧无虑的享受着生活,年老可以在这里安度晚年。
骑上大象,走在山间,训象师说它是头五岁多的母象,刚开始还有些紧张,后来发现无论多泥泞的山路,在它的脚下,慢慢悠悠、平平稳稳,非常享受……
途中拿出几根嫩青竹,作为奖励喂给小家伙,它用鼻子卷起来,放进嘴里,蒲扇般大耳朵扇来扇去,高兴的发出清脆叫声。
驮着众人穿过丛林,踏过溪流,回到营地,庄臣很高兴,必须好好打赏。大象最爱吃甘蔗,吃多少给多少!
吃饱了,要休息一会儿。众人开始学习简单的象语,pai是走,sai是向左,qua是向右。学会指挥大象,现学现用,一人骑一头洗澡去。
与其说是指挥,不如说是人家自己轻车熟路。到河中间,用一种叫Shampoo的植物,给大象洗头、洗脸、洗耳朵和洗背,神奇发现搓澡的时候真的会起泡沫!
洗到中间的时候,让大象卧下,这样就可以全身潜入河水中冲一冲。听训象师介绍,大象是非常聪明、有灵性,而且是相当敏感的动物。
如果细心留意过外边马戏团表演用的,在敏感耳部、头顶等位置都会出现伤口,那都是拜其他无良驯象师所谓人手一个的神器,用来控制和伤害大象的Bullhooks所赐。
摸着看似厚实的皮,很多人误解为坚硬的保护层,其实异常敏感的它们就连被蚊虫叮咬都能够感受得到,更何况是一支如此尖锐粗厚的Bullhooks刺在身上呢?
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