咸甜馅月饼。
还缺一个烤箱,现成的没有,只好选择用平底锅烙酥皮月饼。
徐月本身厨艺就不怎么样,现在做的这些也是被嘴馋给逼出来的,大脑里关于月饼的配方有很多,但条件简陋,根本无法拿出原版配方的材料,只好因地制宜自己摸索了。
拌馅料比较简单,各种料先放铁锅里炒熟,再用石钵擂成粉末,一股浓郁的黄豆芝麻香气就飘了出来,溢满整间院子。
躲在屋里的徐二娘忍不住跑了出来,君梅也闻着味道猫进院里,好奇的看着徐月的动作。
结果自然是直接被徐月抓壮丁,把石钵递给两人,让她们做馅。
自己则开始做月饼皮。
油和糖哗啦啦往盆里倒,仿佛不要钱一般,只把三个奴隶看得是目瞪口呆。
但实际上在徐月眼中,她已经尽量用得很小心了。
不过放在做饭都舍不得加盐的普通大众眼中,已经到了看见就会不自觉直吸冷气的程度。
从中午忙碌到傍晚,第一锅梅花状月饼出炉。
徐月先尝了一口,嗯,没翻车,味道还算不错。
皮酥陷肥,一口咬下去,芝麻、黄豆面、红糖混合的馅料又香又软,还有敲碎的蚕豆碎粒丰富口感。
第一次就做成这样,可以说是相当成功!
“咕噜~”
身旁传来口水吞咽的声音。
徐月这才从美味中反应过来,一口吃光手上剩下的半块酥皮月饼,并允干净手指上残留的香油,示意身后巴巴看着的几人都尝尝。
平底锅小,一锅弄了七个月饼,每个有小孩巴掌大,徐月吃了一个,剩下的六个,徐大郎几人正好一人一个。
不过,阿三几个不敢上前来拿,这般金贵的食物,主人家根本不会分给奴隶吃。
君梅和徐二娘早就迫不及待了,用筷子一人夹了一口,顾不着烫嘴,边吹边吃。
女孩子不爱这种甜软糕点的很少,加上这个时代想吃点甜味不容易,徐二娘和君梅吃得那叫一个开心,享受得眼睛都眯了起来。
徐大郎那就更不用说了,徐月话音还没落下他就已经拿了一块月饼,嘴巴一张,整个月饼都吞了进去。
不知怎么的,看到哥哥这幅吃相,徐月脑海里自动挑出一行字:猪八戒吃人参果,囫囵吞。
啊,她绝对没有诋毁亲哥的意思!徐月在心里疯狂找补发誓,表示自己对哥哥的忠心。
一扭头,见阿三几个还在用模具做月饼,徐月懊恼的一拍脑袋,重新又清楚的说了一句:
“阿大、阿二、阿三,你们也来尝尝自己亲手做的月饼吧,挺好吃的,咱们一次就成功了。”
三人这才惊喜的抬起头,称好。
一时间,满院都是一股诱人浓香。
不过油、糖、精面终究是太贵重,徐月并没有做多少,总共也就五十来个。
公孙衍家和姑奶奶家各送了十个,又给王大有家送五个。
最后剩下的二十五个,被徐大郎死死护在身后,一副谁再想送人,他就要发飙的护食模样。
还想着明天后天继续吃月饼的徐二娘很气愤。
一块都还没来得及吃的王氏和王有粮看得默默咽口水,然后考虑自己从徐大郎手中夺食,并全身而退的概率有多少。
答案是零。
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