卖四文钱一碗,生意很不错。
馄饨里面有肉,价格就贵一些,八文钱一碗。馄饨好吃,汤汁也是真的好喝。
秦择心道,能在京城这繁华地儿把小食铺多年开下来的,是当真有几分手艺。
系统看着秦择在街上的小食铺进出,品尝,犹豫道:“宿主想做小食营生?”
“卤豆干?”之前宿主就做过这营生,系统很容易联想。
秦择:“再看看。”
他想换个新花样。
秦择从白天走到黄昏,靠着两条腿,外城勉强逛了一半。
秦择有了想法,天这么热,哪怕是京城外城这些人都人多富足,他们肯定愿意买冷饮吃。不愁客人。
古代是有冷饮的,只是叫法不同。酥山就是其中佼佼,然而不同于后世的普及化,在时下,只有贵人们才吃得起酥山。
因为这其中涉及到冰,许多大富人家都会挖地窖,把去岁冬日的冰储存。因为量大,平摊下来,成本就小了。
当然获得冰,还有一种法子,就是硝石制冰。
大富人家有大量存冰,不屑于此。倒是有普通人阴差阳错琢磨出来了。
硝石现下是中药,价格不算很便宜。不过秦择考虑到能重复利用,倒也不算亏了。
冰饮冰饮,冰有了,饮呢?
秦择权衡后,打算做冰镇酸梅汤。
酸梅汤主要用到乌梅,山楂,甘草,其他的还会用到糖,陈皮等等。
买用料时,秦择清点了一下家里银钱,原主很勤快节俭,又有一把子力气干活挣钱。靠着当初救了地主儿子,地主给他80两银子立足。
按理来说,这些年下来,抛出各种开销,不说银钱增加多少,田地和家里现钱加起来怎么也该维持在70两左右。
然而现实是,除了三亩田地租出去,现在家里竟然只有几两银子了,原主穿的衣服都还是往几年的,钱去哪儿了不用想。
三天后申时,秦择租坐村里牛车,带着家伙什进城了。
赶车的老伯也姓柴,算起来是柴长平的四爷爷,秦择也就顺着喊了声四爷爷。
因为有城门费,到城门边时,秦择主动提出下车。柴四爷不好意思,秦择付了钱,扭身又舀了一碗酸梅汤给柴四爷。
“四爷爷,这会儿太阳最毒还劳您送我一路,谢谢了,您喝碗酸梅汤解解渴。”
柴四爷推辞了一下,然后才接受,他喝了一口酸梅汤,入口酸酸甜甜,一股清凉顺着喉咙下肚,顿时把浑身的燥意都驱散了,他几口喝完,实在畅快。
柴四爷把空碗给秦择,问道:“你这汤咋这么清凉?”
秦择笑道:“我去买了冰和着井水镇的呢。”
柴四爷大惊:“现在冰价贵的哩。你这凉汤能回本不?”
他刚喝了,里面除了梅子香,应该还加了糖。不知道还放了其他什么东西,肯定不便宜。
柴四爷犹豫了一会儿,问:“阿择,你打算卖
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