所以呢,四喜丸子只有四个,福、禄、寿、喜四个丸子,一人一个肯定是不够的!到时候难道还要一个一个分开吗?
这么一想,萧霆就忍不住侧头看向了唐雪儿:“你说我把四喜丸子改成红烧狮子头怎么样?”
“你不是说四喜丸子和红烧狮子头不一样嘛?”唐雪儿还想着萧霆之前说的四喜丸子和红烧狮子头不一样的事情,现在听萧霆这么一说,顿时又有些疑惑了。
“对呀!狮子头是狮子头啊!狮子头,是江苏省扬州等地特色传统名菜,属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。
所谓“狮子头”,用扬州话说是大劗肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉,调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳,令人久久不能忘怀。”萧霆费劲的又给唐雪儿解释了一番狮子头。
不过看着唐雪儿听着半知半解的表情,萧霆最后还是忍不住来了一句:“你这样记住,四喜丸子是鲁菜,红烧狮子头是淮扬菜!”
“好吧!”唐雪儿听到萧霆这么说,虽然还是忍不住在心里面想着二者的区别,嘴上倒是应了一声。
“妈!咱吃红烧狮子头吧?”萧霆忍不住回头冲着萧母喊了一句。
“四喜丸子和红烧狮子头有什么区别吗?”萧母居然也同样冲着萧霆问了一个一模一样的问题。
“咳咳!”听着自家老妈的话,萧霆差点儿被自己的口水呛到。本来萧霆还觉得唐雪儿问这个问题就比较呆萌了,萧母也这么问,萧霆就很郁闷了。
“你做啥我们吃啥呗!”不等萧霆说话,萧母随后补充了一句道。
“好嘞好嘞!”萧霆还能说什么,自然是麻溜的一口应下了!
。。。。。。
萧霆回头开始制作红烧狮子头,但是在客厅里面,萧父也算是借着萧霆的话,找了一个由头给萧母和唐磊顺便普及了一下知识点!作为一个二十多年的高中语文老师,萧父的知识量还是很丰富的。
咳咳!至于萧父被萧母递了好几个白眼的事情,萧父只能苦笑了呗。
倒是,在俩人边上的唐母,看着萧父和萧母俩人老夫老妻的互动,想到自家的那个不着调的,哪里还能说什么呢!只能说自己当初没有果断的早点和他离婚吧!
。。。。。。
红烧狮子头,就像是萧霆之前和唐雪儿介绍的一样,其实就是大肉丸子。
但是肉里面的主要食材还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉,调料,这些是菜里面,萧霆还真的缺一样东西,那就是螃蟹!
之前在超市里面购买食材的时候,萧霆和萧母俩个人觉得螃蟹都不新鲜,所以就没有买!
结
请收藏:https://m.ghxs9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)